Craft beer – Une entreprise de mise en conserve de bière propose une mise en conserve mobile gratuite pour les petites brasseries – Bière noire

Codi Manufacturing est une société basée à Golden qui fabrique des conserves de bière au Colorado et les vend à des brasseries du monde entier. Mais avec des quarantaines et des restrictions de voyage en place à cause du coronavirus, la société n’a “rien, rien à faire”, explique le directeur des ventes, Andrew Ferguson.

Ainsi, Codi emmènera ces machines sur la route dans le Colorado pour les prochains jours, aidant les petites brasseries qui comptent normalement sur les ventes aux salles de vente à offrir la mise en conserve gratuite pour les ventes de bière à emporter. Presque toutes les brasseries de l’État ont opté pour les ventes à emporter de bière emballée au cours des deux derniers jours afin d’essayer de rester en affaires pendant les fermetures obligatoires imposées par l’État et la ville sur les bars et les restaurants.

“Il y a beaucoup de brasseries avec des réservoirs pleins et aucun équipement d’emballage. Avec les taprooms fermées, elles vont arriver à un point où elles devront déverser cette bière et c’est quelque chose qui pourrait les mettre sous”, dit Ferguson. “Certains d’entre eux sont dans une panique absolue … et nous pensons que c’est notre responsabilité d’aider.”

Codi s'apprête à faire son show sur la route.DÉVELOPPER

Codi s’apprête à faire son show sur la route.

Fabrication Codi

Cela comprend Mockery Brewing à Denver, Knotted Root Brewing aux Pays-Bas, Boggy Draw Brewing à Sheridan, Over Yonder Brewing à Golden, Elevated Seltzer à Arvada et Coda Brewing à Golden – tous ces projets que Codi prévoit de lancer aujourd’hui ou demain. Beaucoup d’autres organisent également des temps.

“Nous pouvons faire huit barils en une heure, donc comme notre objectif est les brasseries de trois à cinq barils, pour la plupart de ces personnes, nous pouvons vider leurs réservoirs en une seule journée”, explique Ferguson.

Certains des fournisseurs de Codi ont également accepté d’aider avec des fournitures gratuites ou à prix réduit, notamment Ball Corporation, Cansource et U.S.Tape and Label, qui fabriquent les boîtes et les étiquettes. Selon Ferguson, le Bureau américain de la taxe et du commerce de l’alcool et du tabac, qui réglemente l’étiquetage, propose également une assistance.

“Ils vont économiser beaucoup de brasseries pendant cette fermeture en offrant la mise en conserve gratuite”, explique Luke Smith, propriétaire de la petite Coda Brewing, qui organise une vente de canettes aujourd’hui à 15 heures. avec un camion de pizza food.

Ferguson dit qu’il s’attend à ce que de nouvelles restrictions sur les mouvements au cours des prochaines semaines puissent éventuellement empêcher Codi de continuer. Mais en attendant, “nous essayons d’économiser autant de bière que possible”.