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Craft beer – The Brewing Projekt | Dare Mighty Things Série expérimentale IPA – Malt

Marc Beckley

Le Brewing Projekt Dare Mighty Things Single Hop IPA et Double IPA sont quelque chose dont il faut être reconnaissant pendant les heures monotones d’être à la maison. Cette brasserie située à Eau Claire, WI est jeune de près de 5 ans et fait vraiment des pièces d’art liquide. Ils écrasent absolument cette série expérimentale IPA brumeuse, et leurs bières fruitées sont hors de ce monde. Ne passez pas si vous avez l’occasion d’ouvrir l’une de ces bières. Même ici au PNW, nous avons la chance d’obtenir quelques gouttes toutes les deux semaines et la communauté de la bière ne pourrait pas être plus heureuse. Ce sont des temps difficiles et cette bière nous rappelle que nous pouvons persévérer dans cette pandémie et tous profiter d’une bonne bière artisanale pour un peu de raison.

Le Dare Mighty Things Single Hop mettant en vedette le houblon Idaho 7 est une couleur dorée parfaite avec une brume légèrement nuageuse et 6,4% ABV. Il coule avec une belle tête blanche avec juste une trace de laçage et a une morsure tropicale au nez. La sensation en bouche douce et soyeuse est suivie par des éclats de mangue, de mandarine et d’ananas et une humidité douce à base de plantes. Il a une belle finition propre, ce qui en fait une bière absolument délicieuse tout autour.

Le Dare Mighty Things Double IPA propose une série de houblons avec Citra, Mosaic, El Dorado et Amarillo. Il verse également une belle couleur orange or brumeux qui ressemble à du jus d’orange frais avec une légère mousse de tête moyenne avec un laçage serré. Le profil de saveur est complet avec du pamplemousse, des écorces d’agrumes, de la pêche et de l’ananas brillant. En tant que DIPA, il a une sensation en bouche remarquablement douce qui se termine sèche avec un peu d’écorce d’agrumes. Il est facile d’oublier qu’il s’agit d’un taux d’alcoolémie de 9,1% et qu’il boit si facilement qu’il vous frappera directement si tu ne fais pas attention.

Le Brewing Projekt distribue actuellement dans 9 États et nous sommes reconnaissants à l’Oregon de se procurer une partie de leur délicieuse bière. Ces bières sont soutenues par des gens formidables tout au long de la chaîne de distribution. Soutenir les bonnes personnes qui se soucient de la communauté de la bière dans laquelle ils résident ainsi que de la communauté de la bière artisanale nous rapprochent tous en ces temps difficiles.

Comme le dit mieux Theodore Roosevelt «Il vaut bien mieux oser des choses puissantes, remporter des triomphes glorieux, même si échoués… que de se classer avec ces pauvres esprits qui ne jouissent ni ne souffrent beaucoup, car ils vivent dans un crépuscule gris qui sait pas la victoire ni la défaite. “