Craft beer – Six brasseries de East Bay dominent la toute première Coupe des brasseurs artisanaux de Californie – Bière blonde

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Cette année a été occupée en Californie. Le nombre de brasseries artisanales de l'État dépasse maintenant le millier et la croissance de l'industrie n'a pas encore cessé, malgré les discussions perpétuelles sur l'éclatement d'une "bulle de bière artisanale".

Le week-end dernier au Sommet de la bière artisanale en Californie à Long Beach, des centaines de représentants des brasseries, malteurs et viticulteurs de l'État se sont réunis pour partager leurs idées sur l'industrie (et la bière, bien sûr) et participer à une compétition amicale.

Cette compétition était la toute première Coupe de la California Craft Brewers de la California Craft Brewers Association, décrite comme une "version californienne du Great American Beer Festival".

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Au total, la compétition a distribué des médailles dans 58 catégories vendredi, allant des très compétitives (American India Pale Ale, American Wild) à des sections de spécialités plus spécialisées (Chili Beer, Chocolate Beer).

Onze brasseries de la région de la Baie ont remporté 14 médailles, principalement dans les catégories de style allemand et celles incorporant des ingrédients complémentaires tels que les fruits, l'avoine et le blé. Mais parmi ces brasseries, six provenaient de la région d’East Bay. Et pour couronner le tout, la moitié d’entre eux sont situés dans des banlieues d’East Bay comme Martinez, San Leandro et Dublin.


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Trois brasseries de la région de Bay Bay ont chacune remporté deux médailles: le Standard Deviant de San Francisco, qui a remporté une médaille d'argent dans la catégorie Kolsch et une médaille de bronze pour son porteur; Del Cielo de Martinez, qui a remporté l'or dans les catégories bière de fruit et bière brune; et Berkeley's Triple Rock, qui a remporté une médaille d'argent pour son exportation écossaise et un bronze pour sa bière de table belge.

Voir tous les gagnants ci-dessous et tous les gagnants ici:

Pilsner de style bohémien
Or: East Brother Beer Co. (Richmond): Bo Pils (Pager Lager tchèque)

Bock
Argent: Faultline Brewing Co. (Sunnyvale): Spring Bock (Helles Bock / Maibock)

Kölsch
Argent: Standard Deviant Brewing (San Francisco): Kolsch (Kölsch)

Bière de blé à l'américaine
Silver: Inc 82 Brewing (Dublin): Pour le saké de Hef (bière de blé à l'américaine)

Bière Aux Fruits
Or: Del Cielo Brewing (Martinez): Guava Dreams (Bière Aux Fruits)

Bière Fumée
Argent: Hop Dogma Brewing Company (Half Moon Bay): Fumée à la bière (autre bière fumée)

Ales britanniques standard
Bronze: Standard Deviant Brewing (San Francisco): Porter (Porter à la anglaise / Porter)


Alès irlandais / écossais
Argent: Triple Rock Brewing Co. (Berkeley): Cleverpenny (exportation écossaise)

Stouts
Or: Del Cielo Brewing (Martinez): Smooth Ride (Étranger Extra)
Argent: Société de brassage sismique (Sebastopol): Stout à l'avoine (Stout à l'avoine)

IPA de spécialité
Argent: Drake's Brewing Co. (San Leandro): Aroma Coma (IPA pour le seigle)

Saison de spécialité
Or: Gilman Brewing Company (Berkeley): Champ Rochaux (Spécialité Saison)
Bronze: Ferment.Drink.Repeat (San Bruno): FDR Brewing Company Saison de Pamplemousse de la Barbade (Saison de Spécialité)

Bière Belge et à la Française
Bronze: Triple Rock Brewing Co. (Berkeley): Bid Adieu (bière de table belge)

Alyssa Pereira est une éditrice numérique SFGate. Email: apereira@sfchronicle.com | Twitter: @alyspereira

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