Craft beer – PoPville »Le coin bureau, Pizza and Beer Garden est ouvert au 15 et Pennsylvania Avenue, NW – Bière blonde

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15th et Pennsylvania Avenue, NW. Photo de Joy Asico

Extrait d'un communiqué de presse:

«Corner Office, le nouveau concept culinaire de Washington DC, annonce officiellement aujourd'hui son ouverture au coin de 15th Avenue et de Pennsylvania Avenue. Utilisant des fours à bois jumelés à 800 degrés, le menu de Corner Office propose des pizzas simples et authentiques au feu de bois, qui doivent être associées à la longue liste de bières locales, nationales et internationales du restaurant.

Le menu du chef de cuisine du bureau de William Morris, dans le coin des bureaux, souligne la manière dont des ingrédients simples peuvent être combinés pour créer une expérience culinaire sans pareil. Fabriquer la pizza parfaite a été un véritable travail d'amour pour Morris, qui a testé au cours de l'année écoulée des dizaines de recettes de pâte pour obtenir la croûte idéale.

«Nous sommes ravis d’ouvrir les portes de Corner Office et d’être l’endroit idéal tout au long de l’année pour les pizzas authentiques et la bière glacée», a déclaré Morris. «Pour moi, une bonne pizza ne concerne que la croûte et nos fours à bois donnent une saveur de carbon de charbon de bois unique à chaque pâté. La combinaison simple est imbattable et j'espère que nos clients adoreront ce que nous avons créé et reviendront encore et encore. ”

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Les tartes signature de la cuisine de Corner Office s’adressent aux amateurs de sauce blanche et de pizzas blanches. La pizza Funghi est garnie d'un mélange de maitake, de champignons trompette royale, de shitake, de fontina et de mozzarella. Le menu propose également des classiques comme l'artisan pepperoni, préparés à la manière du chef: légers sur la sauce rouge, lourds sur le fromage, et suscitant la controverse, l'Aloha Y'all, une pizza de style hawaïen. coup de pied au jambon tasso et à l'ananas caramélisé.

Les produits moins traditionnels comprennent le Farmhouse Quacker, avec mozzarella fumée, pomme de terre, oignon rouge, canard croquant et un œuf de ferme savoureux, ou la Giardiniera, qui satisfait les végétariens avec du chou-fleur mariné, de la purée d'ail rôti, des piments, des piments forts, du pecorino et de la menthe. Le menu propose également une sélection de petites assiettes, comme Chili-LimeChicharrones et P imentoCeseeseDip, une salade de roquette et de salade d'artichauts et d'artichauts, tous conçus pour accompagner la bière.
Bénéficiant de l’un des programmes de bières les plus uniques de la ville, Corner Office propose une sélection de près de 50 projets, dont 38 robinets en rotation constante, parmi les favoris locaux tels que Right Proper, Atlas Brew Works et DC Brau, des boissons domestiques et classiques internationaux. Ceux qui ont besoin d’aide pour choisir une bière peuvent consulter l’un des serveurs et responsables de Corner Office, qui ont tous reçu une formation complète en matière de bière de la part de Master Cicerone Neil Witte. Imbibers trouvera également une sélection de vins et de cocktails spéciaux à la pression. Le programme de boissons est supervisé par Garth Welsh, Certified Cicerone et directeur de Beverage & Food pour W Washington DC.

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Le café en plein air ouvert toute l’année du Corner Office est parfait pour les apéritifs et toutes les occasions sociales, avec ses grandes tables communes qui encouragent le partage. En été, les terrains de pétanque divertiront les invités, tandis que l'hiver amènera un pays des merveilles, couvrant les tables avec des igloos et transformant les courts en pistes de curling.

L'art étant un thème majeur dans la conception de l'espace, le café en plein air de Corner Office présente une vaste fresque murale de l'artiste local Mike Tanoory, qui met en valeur le slogan de l'hôtel, «Crossing the Party Line», avec l'éléphant républicain et l'âne démocratique dégustant une pizza. et de la bière parmi d'autres animaux. À l’intérieur, les clients sont accueillis avec une peinture murale qui rend hommage à la musique Go-Go, le mélange emblématique originel de D.C., composé de blues, de funk et de hip-hop old school. Créée en collaboration avec des artistes locaux renommés, Gaia et Aniekan Udofia, la fresque murale insuffle de la couleur dans l’espace souterrain et relie fermement Corner Office à sa ville natale.

Corner Office distribuera des brouillons et des pâtés en croûte à partir des fours à bois de son four pour le déjeuner et le dîner du lundi au dimanche, ainsi que pendant les heures de fête du lundi au vendredi.

Heures + Heures
Lundi au dimanche de 11h30 à 22h00 Happy Hour: Du lundi au vendredi de 16h00 à 18h30 ”

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