Craft beer – Podcast de bière de Peter Zien d'AleSmith Brewing par Beer Guys Radio Craft Beer – Bière brune

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Peter Zien d'AleSmith Brewing
Légendes de la bière, du fromage et du baseball avec Peter Zien d'AleSmith Nous avons surpris le propriétaire et PDG d'AleSmith Brewing, Peter Zien, juste après son retour (et sa victoire) au Great American Beer Festival à Denver. Zien est juge au concours de bière où un nombre record de bières ont été présentées cette année. AleSmith a été fondée en 1995 et Zien a racheté la brasserie en 2002. La brasserie a beaucoup grandi à cette époque et abrite l'une des plus grandes salles de dégustation de Californie. Après avoir acheté la brasserie, Zien nous a dit qu'il avait raté le brassage à la maison. Depuis lors, il a pratiqué de nombreux passe-temps, comme le traitement des olives, la fabrication de bougies et de savons et la fabrication du fromage. La fabrication du fromage est restée bloquée et CheeseSmith partage désormais son espace avec la brasserie. Nous parlons également de San Diego Pale Ale .394, une collaboration avec la légende des Padres et le membre du Temple de la renommée Tony Gwynn. Nous apprenons comment AleSmith a été appelé au monticule pour la collaboration et la progression de la bière après le décès malheureux de Gwynn. Bien sûr, nous dégustons quelques bières en discutant, notamment le .394, Juice Stand et un Speedway Stout 2016. AleSmith's Private Stock Ale a remporté l'or dans la catégorie Old Ale ou Strong Ale lors du Great American Beer Festival 2019. (Photo: AleSmith Brewing) Nouvelles de la bière artisanale Nouvelles de la Grande American Beer Festival la semaine prochaine à la radio Beer Guys Nous parlerons de l'histoire de la bière en Amérique avec le Chicago Brewseum. En savoir plus sur les brasseries médaillées GABF 2019 Découvrez ces épisodes pour en savoir plus sur les brasseries médaillées GABF 2019. WeldWerks Brewing avec Neil Fisher et Jake Goodman Boulevard Brewing de Steven Pauwels Wooden Robot Brewery avec Josh Patton

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