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Craft beer – Pline le jeune sera vendu l'an prochain en bouteilles de 10 $ – Malt

Après une pause de 10 ans, les amateurs de bière en février prochain pourront à nouveau ramener à la maison l'un des breuvages les plus convoités au monde: Pline le jeune.

Russian River Brewing Co. a annoncé lundi qu'elle autoriserait les clients de ses cafés de Santa Rosa et Windsor à acheter deux bouteilles de 510 ml par visite lors de sa sortie annuelle de deux semaines de Pline le Jeune, qui débutera le 7 février.

Brassée pour la première fois en 2005, la triple bière pâle d'Inde attire des gens du monde entier qui viennent dans le comté de Sonoma pour déguster la bière super houblonnée avec une finition lisse qui dément sa teneur en alcool de 10,25%.

"C'est une de ces choses" ne jamais dire jamais "", a déclaré Natalie Cilurzo, propriétaire de la brasserie avec son mari Vinnie, le maître brasseur.

Les bouteilles, d'un coût de 10 $ chacune, ne seront disponibles que pour les clients qui sont servis à l'un des deux brasseries. Ils ne seront pas en vente dans la boutique de cadeaux de la brasserie, ni dans un point de vente au détail ou à l'extérieur de la salle de vente.

«Nous voulons que les gens aient une expérience complète et ramènent à la maison les bouteilles commémoratives», a déclaré Cilurzo. «Nous voulons également pouvoir contrôler la foule.»

La brasserie avait permis aux clients de ramener chez eux Pline le Jeune dans de grands producteurs de verre jusqu'en 2010. Puis le buzz sur la bière a explosé sur les réseaux sociaux, ce qui a entraîné des heures d'attente pour pénétrer dans la brasserie Santa Rosa, écrasant le petit personnel qui s'est retrouvé submergé cinq minutes après l'ouverture.

"De loin, ce fut le pire jour de l'histoire de notre pub", a déclaré Cilurzo.

L'année suivante, ils ont commencé à offrir uniquement la consommation sur place – dans des coulées limitées de 10 onces – ainsi qu'à distribuer des fûts pour un certain nombre de pièces de rechange à travers le pays.

Les longues attentes se sont quelque peu apaisées avec l'ouverture de la nouvelle installation de Windsor en octobre 2018.

L'usine de Windsor permet également une plus grande production et possède sa propre ligne d'embouteillage. La rivière Russian a produit cette année 350 barils de Pline le Jeune et l'année prochaine devrait en produire 500, a déclaré Cilurzo.

Cilurzo a déclaré que le plan est de voir comment cette version en bouteille se passe avant de s'engager dans les années futures.

La mise en bouteille est susceptible d'alimenter un intérêt plus large pour le breuvage de spécialité, bien que Cilurzo ait déclaré qu'elle espérait que les bouteilles

trouver une maison parmi les buveurs de bière et ne pas faire l'objet de guerres d'enchères sur les plateformes numériques.

«C'est quelque chose qu'ils peuvent avoir et partager avec leurs amis», a-t-elle déclaré.

Vous pouvez joindre le rédacteur en chef Bill Swindell au 707-521-5223 ou bill.swindell@pressdemocrat.com. Sur Twitter @BillSwindell.

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