Craft beer – Molson Coors va au-delà de la bière avec un lancement de café dur – Bière

Brief de plongée:

  • Molson Coors Brewing met à l’essai la bière froide La Colombe avec l’ajout d’un malt alcoolique à Denver, Boston et Tampa / Fort Myers en Floride. Les résultats détermineront si le produit sera vendu dans d'autres villes en 2020, selon le Denver Business Journal.
  • Le café fort contient 4,2% d’alcool en volume, ce qui est inférieur à la bière légère moyenne et se décline en noir et en vanille. Cette boisson, un partenariat entre La Colombe, basée à Philadelphie, et Molson Coors, est arrivée sur le marché au début du mois de septembre.
  • «Ce que les consommateurs nous disent en ce moment, c’est une boisson pour toutes les occasions. Nous les voyons boire cela juste avant le dîner ou juste avant d'aller à une fête, " Janice Wisniewski, Directeur adjoint du marketing des innovations chez Molson Coors, a déclaré à la publication économique. «Nous voulions pousser au-delà de la bière, et il s’agit d’une innovation de plus qui nous mène au-delà de la bière.

Insight sur la plongée:

Pendant des années, Molson Coors a dû faire face à une demande en baisse pour ses brasseries emblématiques telles que Coors Light et Miller Lite, alors qu'un nombre croissant de consommateurs se tournent vers les options d'artisanat, les importations mexicaines, le vin et les spiritueux. Les gens adoptent également de nouvelles catégories de boissons, telles que les seltzers, les cafés et les cidres.

L'infusion à froid est une option de café très populaire même si la catégorie est très petite. Selon Statista, les ventes de café froid sont en hausse, passant de quelque 8,5 millions de dollars en 2015 à 38 millions de dollars en 2017. Il ne s'agit toutefois que d'une partie d'un marché du café en plein essor. La consommation de café par habitant continue d'augmenter. Une enquête de l'industrie menée en 2018 a révélé que 64% des adultes américains boivent une tasse de café chaque jour, soit une hausse de 2% par rapport à 2017 et le plus haut niveau depuis 2012. Comme les gens cherchent à boire plus de café tout en cherchant de nouvelles façons de consommer de l'alcool, C’est pourquoi des entreprises comme Molson Coors entreraient dans cette catégorie, en particulier dans la mesure où elles cherchent à compenser la baisse des ventes de leur division de la bière principale.

Cependant, Molson Coors n'est pas le premier à tester cette combinaison. Plusieurs brasseries plus petites fabriquent des produits similaires depuis des années, tandis que de grands noms ont récemment fait leur entrée sur ce segment. En juillet dernier, Pabst Blue Ribbon a publié ses propres boissons à base de café fermenté et d'orge et Jägermeister a récemment annoncé une liqueur de café infusé à 33% d'alcool en volume.

Bien que plus tard entrant dans la catégorie, Molson Coors s'efforce d'éviter d'être un imitateur. Ce partenariat joue à l’avantage de Molson Coors car La Colombe est une marque renommée pour le café gastronomique. C’est peut-être pour cette raison que l’infusion froide ne contient que de l’alcool et du café – avec un extrait de vanille comme option aromatisée – afin de mettre en valeur la qualité des deux ingrédients principaux. La plupart des autres cafés durs contiennent un composant de crème ou de lait.

Les dirigeants de Molson Coors ont repositionné la société de manière agressive pour tenir compte de la baisse des ventes de bière aux États-Unis, qui constituent la majorité de son marché. Le président-directeur général, Gavin Hattersley, a succédé à Mark Hunter en septembre. En deux mois, il a supprimé 500 emplois, rationalisé sa structure d'entreprise, poussé plus loin que la bière en investissant dans L.A. Libations et annoncé un changement de nom. chez Molson Coors Beverage.

Bien que la société dans son ensemble évolue rapidement, Molson Coors utilise son dernier partenariat de produits avec prudence, en le testant d'abord sur quelques marchés seulement. Le café dur ne représente qu'une petite partie du segment de l'alcool et n'a pas encore apporté la preuve de la popularité explosive de la Seltzer.

Pourtant, l'idée est prometteuse. Le PBR Hard Coffee a été un succès dans le Maine jusqu'à présent. Le Portland Press Herald a rapporté que les magasins de cet État ont du mal à garder la boisson en stock. En agissant avec prudence, Molson Coors pourrait déterminer s’il vaut la peine d’investir plus d’argent ou d’apporter d’abord des modifications au produit avant de le déployer sur d’autres marchés.

Le brasseur aurait pu s'associer à La Colombe pour créer une infusion froide sans alcool, à l'instar de la ligne de café sur laquelle Kraft Heinz travaille avec les Baileys de Diageo. Cependant, en choisissant de boire un verre d’alcool, Molson Coors reste fidèle à ses racines tout en poursuivant des projets créatifs qui, espérons-le, susciteront l’intérêt des jeunes consommateurs.

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