Craft beer – Midwest Traveler: Paddling pour la bière à Traverse City – Malt

J'aime pagayer à travers les lacs et les rivières paisibles, mais seulement pour un temps. Puis l'ennui s'installe.

De plus, je me régale d'une bonne bière de l'après-midi. Mais quelques-unes de trop me font sentir comme un malin.

Dans Traverse City, dans le Michigan, le diamant au bout de l'annulaire mitigé de l'État, j'ai découvert deux choses: un moyen de pagayer pendant une période prolongée sans ennui et un moyen de servir le midi sans culpabilité. Le phénomène dont je parle est le canotage de la bière.

Traverse City est connue pour son centre-ville animé qui borde le lac Michigan et sa proximité avec les meilleurs vignobles et dunes de sable célèbres du Michigan. C'est aussi l'un des rares endroits où vous pouvez sauter en kayak ou sur une planche à pagaie et vous aligner dans une douzaine de brasseries.

Pour mon odyssée, j'ai rejoint une tournée avec Kayak, Bike & Brew. J'ai d'abord aimé faire du vélo le long du lac Michigan, puis me diriger vers le sud pendant 20 minutes à travers les quartiers les plus calmes du centre-ville et le long du lac Boardman, à l'intérieur des terres, jusqu'à ce que la piste cyclable me conduise à Brasserie du cerveau droit.

Chez Right Brain, la créativité jaillit de tout ce qui a été préparé et rassemblé dans la salle de dégustation de l’entrepôt. Bien que je n’aie pas eu droit à une coupe de cheveux dans le salon affilié, j’ai opté pour un tabouret au bar. Les claquettes comportaient des bières aigres riches en rhubarbe et une bière brune infusée de beurre de cacahuète et de piments thaïlandais ("Pad Thai dans un verre"). Les brasseurs ont également inséré dans le menu des styles délicieusement normaux. Mais il n’ya guère d’autre chose d’habitude: Homer Simpson est suspendu aux chevrons, les trophées faits maison se dressent au-dessus de la ligne des robinets et une collection de jeux d’arcade vintage comprend quatre versions du flipper «Star Wars».

Après que mes quartiers aient disparu dans Street Fighter II et ma première pinte disparue en moi, je suis parti pour la brasserie n ° 2. (C'est peut-être le bon endroit pour une annonce de service public: tenez-vous-en à une ou plusieurs pintes par brasserie. Les bières sur ce sentier sont forts.)

De Right Brain, je me suis rendu à vélo au bord nord du lac Boardman, où une rangée de kayaks attendait au parc de Hull. Mais d’abord, à cent pas de Hull Park, c’est la Station de remplissage microbrasserie, une ancienne plate-forme ferroviaire maintenant remplie de bancs de pique-nique et de mécènes. Certains visiteurs ont fait le plein de pains plats; J'ai sélectionné 20 bières et cidres à la pression. Près du tiers des boissons sont principalement composées d'ingrédients du Michigan, notamment de malts et de houblon cultivés dans tout l'état.

Rivière de la bière

Enfin, la rivière a appelé. C'est une promenade rapide sur le lac Boardman jusqu'à l'embouchure de la rivière Boardman. Sur la carte, la rivière ressemble à un akimbo à bras, allant de la cuisse du lac Boardman à l’épaule de la baie Grand Traverse du lac Michigan. Même un jour où les vents soufflaient violemment sur la baie, les rives du fleuve et les bâtiments du centre-ville me protégeaient des éléments. Toutes les bières d'ici sortiraient des robinets dans un bloc ou trois de la rivière.

J'ai navigué sous des viaducs, des condos et des pêcheurs. Finalement, j'ai atteint le barrage. Bien que le portage soit nécessaire ici, j’ai d'abord posé mon bateau sur la terre ferme et ai conduit les deux blocs à pied. Brasserie d'oiseaux rares.

Sur le robinet étaient des blés au chocolat et des IPA infusé à la fraise. Mais les IPA moins particulières de Rare Bird avaient meilleur goût. Dam Paddlers, une IPA crème de citron vert, est réalisée en collaboration avec l'agence de voyage Paddle for Pints ​​et aurait peut-être été mon meilleur pari: faible en ABV, et "formulé pour patauger autour de TC". Alors que le décor comportait quelques étrangetés, comme une tête bouffe dans les toilettes et une ménagerie d’oiseaux rares empaillés et silhouettés, l’intérieur sombre offrait une ambiance paisible et moins loufoque.

La prochaine partie de l'affluent est une question de timing. Quand les saumons font leur course d'automne, il est impossible de traverser le barrage à poissons de la ville, car les portes sont levées. Si vous voyagez pendant la période de frai, vous devez porter le portage autour du barrage. Ou mieux encore, programmez votre pagaie pour le printemps ou l’été.

Même si les saumons moribonds ont envahi la rivière, sur la rive opposée de Rare Bird, se trouve la plus récente brasserie de Traverse City, Silver Spruce Brewing Co. Il n’ya pas de noms de bière idiots ni d’art mural curieux ici; juste croquant, la qualité brasse dans un environnement moderne et propre.

Passé le barrage sont encore plus grandes brasseries, de North Peak Brewing Co. à la Atelier de brassage. Le point le plus évident de la rivière est Mackinaw Brewing Co. Trouvez une banque sur laquelle grimper et siroter un menu limité sur une petite terrasse arrière qui donne sur votre cours d'eau.

Mieux, et moins évidents, quelques autres fabricants de bière dans cette partie animée du centre-ville. Quelques pâtés de maisons de Mackinaw est la Petite flotte. Techniquement, ce n'est pas une brasserie, elle fabrique ses propres recettes de bière et fait appel à l'une des meilleures brasseries du Michigan, la Jolly Pumpkin, pour qu'elle brasse subrepticement sous le label Old Mission Beer Co.. La Petite Flotte a donc un IPA incroyable et un pilsner également. Pendant les mois les plus chauds, il y a une petite flotte de food trucks sur la terrasse, servant des tacos, des grillades, des hamburgers, des sushis et des desserts.

J'ai marché encore un pâté de maisons à Monkey Fist Brewing, qui a depuis été renommé MiddleCoast Brewing Co. et tente de reproduire le modèle de Little Fleet. Bientôt, il partagera son espace avec un torréfacteur, une crêperie et un hamburger. Au moment de ma visite, il s’agissait principalement d’un chantier de construction, avec quelques canapés et quelques-uns de cette bonne bière de la Traverse City.

Plus d'information

Kayak, vélo et bière, aka KaBrew, propose une visite de quatre heures à pédales et en raquettes qui comprend plusieurs brasseries de Traverse City (à partir de 69 $ par personne; kayakbikebrew.com).

La compagnie soeur de KaBrew Paddle for Pints a une visite de six heures en pagaie de la mi-juin à la mi-août, par vagues de 50 pagayeurs à la fois. Achetez vos billets plusieurs mois à l’avance, car les voyages se remplissent rapidement (89 $ par personne, kayak; paddleforpints.com inclus).

Si vous préférez naviguer par vous-même sur ce sentier de la bière Pagaie TC livrera un bateau solide et un gilet de sauvetage à votre point de départ (kayak simple, 50 USD pour quatre heures; paddletc.com).

Comment y arriver

Traverse City, dans le Michigan, se trouve à environ 11 heures de route à l'est des villes jumelles. Delta Air Lines assure des vols sans escale vers l'aéroport Cherry Capital de Traverse City en été (traversecity.com).

Noah Lederman (@SomewhereOrBust) est l'auteur d'un mémoire intitulé "Un monde effacé: la recherche d'un petit-fils pour découvrir les secrets de l'holocauste de sa famille". Il a été présenté dans The Economist, le Boston Globe et le Washington Post.

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