Craft beer – Les brasseries de Missoula, en Nouvelle-Zélande, s'associent pour créer une nouvelle bière internationale – Houblon

MISSOULA – L’orge et le houblon néo-zélandais se sont rencontrés dans une nouvelle bière à la brasserie Drought Works, qui célèbre le partenariat de la ville jumelle de Missoula avec Palmerston North, en Nouvelle-Zélande.

La collaboration internationale marque un rapprochement économique croissant entre les deux villes et les entreprises qui les habitent. La nouvelle bière est un effort combiné entre Draft Works et Brew Union Brewing Co.

«La bière est essentiellement une célébration de nos deux villes», a déclaré Jules Grace, co-propriétaire de Brew Union, au courant de Missoula. «Nous avons utilisé de l’orge 100% Montana et malté, puis du houblon 100% néo-zélandais. La Nouvelle-Zélande et le Montana ont beaucoup de similitudes, tout comme Missoula et Palmerston North. "

Draft Works a décrit la bière comme «sombre, florale et brassée avec amour en utilisant toute l'orge du Montana et maltée du Gallatin Valley Malt Co. et tous les houblons cultivés en Nouvelle-Zélande».

Peu de temps après l'établissement du partenariat de ville jumelle en 2018, une délégation de Palmerston North s'est rendue à Missoula. La visite visait à explorer les moyens par lesquels les deux villes pourraient collaborer sur le tourisme, le développement économique et l'enrichissement culturel.

Plus tôt cette année, Missoula a renvoyé la faveur en envoyant une délégation à Palmerston North. Il comprenait des membres d’Arts Missoula, du Montana World Trade Center, du conseil municipal de Missoula et d’autres délégués. La nouvelle bière marque l'une des premières collaborations économiques entre les deux villes.

«C’est une excellente collaboration internationale à plusieurs niveaux», a déclaré Grace.

Bien que Draft Works soit bien connu des connaisseurs de bières Missoula, Brew Union pourrait marquer quelque chose de nouveau. La brasserie a été créée en 2017 «pour apporter de la bonne bière (et de la bonne nourriture) aux habitants de Palmerston North», selon Grace.

La brasserie brasse six bières de base et plusieurs brasseries de saison sont servies à la fois.

"Nous brassons sur un système de 10 barils et nous ne traitons / fûts que pour notre produit", a déclaré Grace. «Nous nous concentrons sur les ingrédients frais et locaux et soutenons notre communauté."

La nouvelle IPA de Sister City a été dévoilée cette semaine à Draft Works. Toni Grace, responsable des relations internationales du conseil municipal de Palmerston North, a déclaré que cette collaboration marquait un pas en avant dans le partenariat entre villes jumelées.

«Missoula et Palmerston North ont tant de choses en commun, notamment le fait d'être une ville universitaire de même taille, située au bord d'une rivière», a-t-elle déclaré. "Les voies de développement de nos villes, de nos économies et de nos communautés vont étonnamment bien, et nous pouvons beaucoup apprendre les uns des autres grâce à ce partenariat mondial."

Sister Cities International travaille depuis 1956 pour créer des échanges qui relient les communautés et les cultures pour un bénéfice mutuel. En tant que membre du réseau, Missoula fait partie d’un des réseaux de diplomatie citoyenne les plus anciens et les plus vastes au monde.

Udo Fluck, qui gère les partenariats de la ville sœur de Missoula, a déclaré que le programme visait à partager les cultures et les perspectives à travers des partenariats communautaires à long terme, des amitiés et une compréhension mutuelle.

«Traditionnellement, les relations entre villes jumelées se concentraient principalement sur l'enrichissement culturel et éducatif, mais ce séjour prolongé montre qu'il pourrait également exister un potentiel économique pour la connexion de villes jumelées», a déclaré Fluck.

Missoula a également un partenariat de ville sœur avec Neckargemünd, en Allemagne. Cela remonte à 1993.

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