Craft beer – L'alcool retiré de la bière sans alcool trouve une utilisation dans un détergent vert – Houblon

La prochaine fois que vous lavez votre vaisselle, vous risquez de vous retrouver bouche bée dans une eau savonneuse agrémentée de restes d’alcool, si le plus grand brasseur au monde et une entreprise de détergence respectueuse de l’environnement y parviennent.

L’intérêt croissant pour la lager sans alcool, poussé par la demande de boissons plus saines, avait laissé à Anheuser-Busch InBev un problème: que faire de tout l’alcool aspiré dans sa bière?

Elle a donc signé un accord avec Ecover, société établie en Belgique, pour la création d’un liquide vaisselle dont un quart du contenu provient des versions sans alcool des marques de bière Leffe et Jupiler.

"La brasserie nous demandait ce que nous pouvions faire avec l’alcool, car il s’accumule, c’est une quantité importante, c’est pourquoi nous cherchions des partenaires", a déclaré à Reuters David De Schutter, directeur de la technologie et de l’innovation d’AB InBev pour l’Europe, Europe.

La société a déclaré que son installation de brasserie à Louvain – la plus grande en Europe, d’une capacité maximale de 1,2 milliard de litres de bière par an – pourrait extraire de l’alcool et qu’elle prévoyait de diffuser cette pratique dans le monde entier.

L'alcool résiduel, qui sert de composant actif de nettoyage et de préservation, est extrait, nettoyé et envoyé à Ecover pour être utilisé dans son détergent «Trop bon à perdre».

AB InBev a déclaré qu'elle cherchait des moyens de réutiliser d'autres déchets. Les grains consommés peuvent être la prochaine grande chose.

La majeure partie des 1,3 million de tonnes produites chaque année dans le monde est actuellement utilisée pour l’alimentation du bétail. Mais il a dit qu'il avait des partenaires potentiels dans le pipeline et envisageait de le transformer en un substitut de viande à base de plante pour l'homme.

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