Craft beer – La Cave du Vigan devient nomade – Houblon

Nouveau concept: bar à vin et bière itinérante.

Depuis le 20 juillet, un nouveau camion à la décoration soignée circule et naît dans les villages du Pays viganais. Christophe Méjanel est au volant et y inaugure un nouveau concept intitulé "La cave nomade de Vigan". On connait la Cave du Vigan, une réussite, ouverte en 2016 par Philippe Ullès, rue du Palais au Vigan.

À travers des rencontres et des affinités, Christophe Méjanel et sa fille Lucie se sont joints à lui pour proposer un nouveau service. Les camions de pizza et autres camions de nourriture sont des alternatives à la restauration rapide.

Produits faits à la main

Voici maintenant le "camion à vin", un bar à vin et une bière de rue. Ce concept innovant conçu et équipé dans le commerce itinérant propose deux caves à vin, trois tiroirs de bière, de la limonade bio, du jus de fruits du terroir, du vin en bouteille, des cubi ou des fontaines à emporter et de quoi répondre à une petite restauration avec des produits exclusivement locaux. .

"Le vin peut être consommé au verre ou à la bouteille.Pour les amateurs de cervoise, nous proposons de découvrir la bière artisanale de la Jonte, brassée avec l'eau de l'Aigoual à Gatuzières, à quelques kilomètres de Meyrueis. Demi-saison, nous avons même prévu un barnum équipé de chauffage pour le confort "explique Christophe Méjanel.

Ce commerce itinérant se veut vecteur de lien social de proximité dans les villages où il se pose: mardi Bréau, mercredi Avèze, jeudi Molières-Cavaillac, vendredi Blandas, dimanche et lundi Le Vigan, à côté du camion pizzas de Mathieu Wild.

Autres projets

Mais les concepteurs ont aussi d’autres projets à faire vivre leur idée: création régulière de soirées à thème; présence aux foires, marchés, manifestations locales comme au Festival des voyages où le service a été très apprécié avec 500 repas servis; provision pour événements privés, familiaux, culturels, associatifs ou pour entreprises et professionnels (journées portes ouvertes …).

Correspondant Midi Libre: 06 78 44 10 58.

il existe plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez brasser votre propre bière. Pour la plupart des brasseurs à domicile, la principale motivation est la note individuelle de la bière. Ce qu’il y a de bien : avec quelques appareils électroménagers ou du matériel de brassage de notre boutique de brasserie de loisirs, vous pouvez transformer votre cave en une petite brasserie de ménage. Vous pourrez ensuite l’essayer à votre souhait et brasser vous-même la bière parfaite. Pour une touche individuelle, il suffit d’essayer différentes substances brassicoles, peut-être un certain type de houblon ou de levure. Cela dépend de vos goûts personnels lors du brassage de la bière. Une fois que vous avez trouvé le mélange parfait, vous pouvez toujours vous réapprovisionner rapidement et facilement dans notre boutique de brassage en ligne. Une bière brassée à la maison est aussi un excellent cadeau personnel.

Pour les débutants comme brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il faut combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser de la bière en un seul set ! Cela signifie que le brassage de la bière ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser d’une boisson maltée soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.

Si vous décidez de commencer à brasser de la bière , vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles indispensable pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.

Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an comme brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.

Vous trouverez tous les articles et produits nécessaires pour votre bière dans notre magasin. Que ce soit comme set de brassage de bière pour débutants ou comme ingrédient unique pour un moût parfait. de vous avez absolument raison. Si vous manquez quelque chose en brassant votre propre bière ou si vous n’êtes pas certain des recettes, n’hésitez pas à nous contacter. Vous pouvez également vous inscrire pour recevoir des conseils dans le forum. Là, vous avez la possibilité d’échanger des expériences et des recettes avec d’autres brasseurs amateurs. Les questions concernant les produits, le processus de fermentation et la commande seront répondues soit par nous, soit par la communauté. Grâce à cet échange, vous pouvez brasser votre propre bière et vous reposer sur la richesse de l’expérience de nombreux brasseurs à domicile.

Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser d’ une cervoise à la maison est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.