Press "Enter" to skip to content

Craft beer – Humour: Avec Philippe Cohen, les réformateurs font le mur – Culture – Bière noire

[*]

Le cadre à lui seul vaut le détour. Dans le cœur historique de Genève, le Musée International de la Réforme accueille “Le cabaret protestant”, une nouvelle création de la Compagnie Confiture. Le théâtre de la Cité Bleue étant indisponible, Philippe Cohen et ses comédiens poursuivent au MIR un voyage qui a débuté début octobre à la mairie d’Onex et s’est poursuivi au Village du Soir. A deux pas de la cathédrale Saint-Pierre, ils sont installés dans la belle Maison Mallet, édifiée au XVIIIe siècle sur l’emplacement du cloître où la Réforme a été votée en 1536.

Dans un contexte historique, texte de circonstance. Philippe Cohen, qui a découvert le musée il y a trois ans en jouant un spectacle d’improvisation pour une banque privée, a voulu écrire une pièce sur mesure, liée à l’éthique protestante. Cependant, l’humour dans le Jam reste présent. Les réformateurs font le mur et emmènent le public dans un tourbillon de bonne humeur. “Notre” Cabaret protestant “est comme une sorte de magazine où les séquences de rires et de danse sont basées sur des sources contrôlées. On rit, mais la bande dessinée reste assez documentée”, commente Cohen, à la fois auteur, créateur et acteur (il joue la rôle de Guillaume Farel et Martin Luther) d’un spectacle au titre opposé.

En accord avec les lieux qui l’abritent, la mise en scène suit les différentes salles du MIR. Entrant par la cour pavée de l’immeuble, le spectateur se retrouve orienté vers un “bar protestant” tenu par les acteurs – petits plats, bières et vins de Genève -, avant de se promener à travers les peintures, sculptures et manuscrits, vers la salle à manger Calvin puis le salon principal où se déroule l’essentiel du spectacle. Côté thèmes, Philippe Cohen, après une visite au MIR avec son directeur Gabriel de Montmollin, confronte la pensée des réformateurs, la naissance du protestantisme à une histoire mouvementée et aux croyances d’hier et d’aujourd’hui. “Les mots mêlent l’ère historique à la vie actuelle. J’en profite pour discuter de la place des femmes dans la hiérarchie protestante, qui est bien meilleure que chez les catholiques. D’ailleurs, je joue aussi avec l’esprit genevois, à travers une critique amusée de société locale. ”

Sur le podium installé dans une salle pouvant accueillir quelque 80 personnes, Calvin, Farel et la très jeune Madame Farel s’expliquent en public. Arborant une fausse barbe, Alain Monney joue le rôle du plus emblématique des réformateurs. “Calvin est souvent présenté comme un gars coincé et sévère”, note Philippe Cohen. L’auteur du “Cabaret protestant” voulait faire du célèbre théologien quelqu’un de brillant et de visionnaire. “Alain Monney lui donne un côté explosif et fou.” Les autres personnages, du Vaudois Viret au Zurich Zwingli en passant par la Mère Royaume, sont aussi très colorés.

“Le cabaret protestant”, du 10 au 26 janvier, MIR, 4, rue du Cloître. Mar et ven 20 h, sam, sam et 19 h

Créé: 08.01.2020, 17 h 21

il existe plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez brasser votre propre bière. Pour la plupart des brasseurs amateur, la principale motivation est la note individuelle d'une boisson maltée. Ce qu’il y a de bien : avec quelques appareils électroménagers ou du équipement de brassage de notre boutique de brasserie de loisirs, vous pouvez transformer votre cave en une petite brasserie de ménage. Vous pourrez ensuite l’essayer à votre guise et brasser vous-même la bière parfaite. Pour une touche individuelle, il suffit d’essayer différentes substances brassicoles, peut-être un certain type de houblon ou de levure. Cela dépend de vos goûts personnels lors du brassage d'une boisson houblonnée. Une fois que vous avez trouvé le mélange parfait, vous pouvez à tout moment vous réapprovisionner rapidement et facilement dans notre boutique de brassage en ligne. Une bière brassée chez soi est aussi un excellent cadeau personnel.

Pour les débutants comme brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il s’agit de combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser de la bière en un seul set ! Cela signifie que le brassage d' une cervoise ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser d'une boisson maltée soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.

Si vous décidez de commencer à brasser de la bière à la maison, vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles indispensable pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.

Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an comme brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.

Vous trouverez tous les articles et produits nécessaires pour votre bière dans notre magasin. Que ce soit comme set de brassage de bière pour débutants ou comme ingrédient unique pour un moût parfait. de vous avez absolument raison. Si vous manquez quelque chose en brassant votre propre bière ou si vous n’êtes pas certain des recettes, n’hésitez pas à nous contacter. Vous pouvez également vous inscrire pour recevoir des conseils dans le forum. Là, vous avez la possibilité d’échanger des expériences et des recettes avec d’autres brasseurs amateurs. Les questions concernant les produits, le processus de fermentation et la commande seront répondues soit par nous, soit par la communauté. Grâce à cet échange, vous pouvez brasser votre propre bière et vous reposer sur la richesse de l’expérience de nombreux brasseurs à domicile.

Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser de la bière à la maison est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.