Craft beer – Farmerama: Compost, bière de terreau et de la communauté – Sustainable Food Trust – Mousse de bière

Ce mois-ci, nous discutons avec les pionniers du compost, le Dr David Johnson, chercheur en microbiologie et associé au Centre pour l'agriculture régénérative et les systèmes résilients de l'Université Chico State, en Californie, et son partenaire, Hui-Chun Johnson, à propos de la méthodologie révolutionnaire qu'ils ont utilisée en matière de compost. conçu, appelé BEAM.

Abby partage ensuite ses réflexions sur le carbone et la santé des sols, en nous encourageant à ne pas oublier tous les nombreux avantages d’améliorer la santé des sols en plus de la séquestration du carbone. Jyoti Fernandes, cofondatrice de la Landworkers ’Alliance et membre de La Via Campesina, a lancé un appel passionné à l’agriculture.

Nous sommes très heureux d’annoncer une série en six parties intitulée CEREAL sur l’industrie britannique des céréales à partir du dimanche 24 novembre. Dans cette série, nous nous demandons comment le système alimentaire industriel a dicté le cycle de vie des céréales, de la graine au pain, et présenté certaines personnes construisant des modèles alternatifs pour l’avenir. Ce mois-ci, nous partageons une conversation avec John Letts, de Heritage Harvest et l'un des pionniers de la culture de différents types de céréales au Royaume-Uni.

Ensuite, nous discutons avec Ann Bodkin de Grow Beer, qui, avec sa communauté, cultive son propre houblon et fabrique de la bière communautaire à travers le Brixton Beer Company.

Gardez une oreille attentive pour le prochain épisode de notre série Women of the Land, produite en partenariat avec Chelsea Green Publishing, dans laquelle nous présenterons la reine de la vermiculture Rhonda Sherman en train de parler de son nouveau livre, "The Worm Farmer’s Handbook".

Enfin, une annonce de fête et une demande rapide. Rejoignez-nous pour célébrer le lancement de notre série CEREAL. Nous lèverons un verre au nouveau mouvement céréalier et aux agriculteurs, aux meuniers, aux boulangers et aux activistes en train de bâtir un avenir meilleur. Réservez la date: le 21 novembre à Londres et le 29 novembre à Nottingham. Les billets seront libérés bientôt.

Alors que nous entamons notre cinquième année, nous aimerions connaître vos idées sur la manière dont nous pouvons améliorer Farmerama. Si vous avez quelques minutes, partagez ce que vous souhaitez entendre à l’avenir!

Merci d'avoir écouté Farmerama ce mois-ci et tous les mois. Le soutien de la communauté au spectacle provient de Hanna Soderlund, Annie Landless, Eliza Jenkins, Olivia Oldham et Mary Hurd. Notre thème musical est de Owen Barratt.

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