Craft beer – Etat du marché de la bière artisanale remis en cause avec Ballast … – Malt


SALEM, Va. – Les nouvelles choquantes sur la fermeture au public de Ballast Point soulèvent des questions sur l'état de la bière artisanale dans le sud-ouest de la Virginie.

Ballet Point, le bien-aimé de Botetourt, entre dans ses deux dernières semaines ouvertes au public, juste de l'autre côté de la vallée, près de Parkway Brewing Company, à Salem, les affaires sont florissantes.

"Nous sommes maintenant dans quatre États et nous ne faisons que transporter", a déclaré Mike Pensinger, directeur général et maître brasseur de Parkway Brewing Company.

Les grands acteurs sont peut-être en perte de vitesse, Ballast Point laissant sa clientèle derrière lui pour plus de production et l'avenir de Deschutes encore incertain.

"Je pense que l'état de la bière artisanale est toujours en plein essor", a déclaré Pensinger.

"Quand les temps sont bons, les gens apprécient leur bière, mais quand les temps sont mauvais, ils apprécient toujours leur bière", a déclaré Tom Field, éditeur de Valley Business Front.

Field a étudié l'industrie de la bière depuis ses débuts dans la vallée de Roanoke, il y a environ 10 ans.

"Bien que nous ayons une bonne sélection de brasseries dans la région, nous ne sommes en réalité pas sursaturés", a déclaré Field.

En fait, il a déclaré qu'il restait de la place pour se développer car le marché n'était pas défini par les grandes brasseries.

"Je pense qu'il y a une grande différence entre ce qu'il y a dans vos magasins, sur vos étagères et ce qu'il y a dans la rue par cette porte", a déclaré Field.

Field a déclaré que l'expérience d'aller dans une brasserie et dans un lieu était devenue un facteur plus important que jamais.

"Nous savons en fait que dans les brasseries, il y a une différence selon le côté du pont où vous vous trouvez", a déclaré Field.

C'est une bonne nouvelle pour les gars de la région, qui risquent peut-être maintenant de faire face à la perte de certaines activités touristiques liées à la bière, mais ont déclaré que le brassage des opportunités était plus riche que jamais.

"Nous sommes petits, nous sommes locaux, nous appartenons à la population locale, ce qui donne cette saveur particulière qu'ils n'ont pas et que, honnêtement, malheureusement, ils ne pourraient jamais avoir", a déclaré Pensinger.

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