Craft beer – Denver Best Craft Beer À faire du 18 au 28 septembre 2019 – Bière

Le secteur de la malterie artisanale a connu une croissance rapide ces dernières années et compte aujourd'hui trois cents membres de la North American Craft Maltsters Guild, une association professionnelle établie depuis six ans qui promeut et soutient les petites malteries. Ils doivent leur existence principalement aux industries de la brasserie artisanale et de la distillation, qui ont tendance à préférer les ingrédients locaux provenant de producteurs partageant le même état d'esprit.

En tant que telle, la guilde vient de mettre en place un sceau de malt certifié, qui permettra aux producteurs de bière et de spiritueux, ainsi qu’aux détaillants et aux consommateurs, de déterminer qui est membre. L’incorporation de malt artisanal "ajoute généralement un coût supplémentaire à la production, mais donne un produit unique et différencié en fonction du goût", explique la guilde, et aide à "connecter l’agriculture locale à une brasserie individuelle. Cette histoire de connectivité reflète le travail accompli par les marchés de producteurs et restaurants de la ferme à la table à travers le pays ".

Pour se qualifier en tant que membre de guilde, une malterie doit produire de 5 000 à 10 000 tonnes métriques de malt chaque année et doit s'approvisionner à plus de 50% en matières premières à moins de 500 miles de sa malterie. Dans le Colorado, un grand nombre de petites brasseries utilisent des malteurs locaux tels que Troubadour Maltings, Root Shoot Malting, Grouse Malt House, Proximity Malting, Colorado Malting Company.

Continuez votre lecture pour voir les événements de bière artisanale à la fin de septembre.

Calendrier de la bière: lève un toast à Bierstadt, Burns, Diebolt et Dos Luces

Jeudi 19 septembre
Le camarade Brewing exploite son IPA primé Superdamp Fresh Hop pour la deuxième fois cette saison, mais cette semaine, la bière présente du houblon frais provenant d'un autre producteur: les houblons Chinook, Cascade et Nugget de Billy Goat Hop Farms à Montrose. Le houblon a été ajouté à la bière moins de 24 heures après la récolte.

M. B's Wine & Spirits célèbre cette année son dixième anniversaire avec une grande variété d'événements spéciaux comprenant de la bière, du vin et du whisky. Le magasin, situé au 2101 Market Street, est l’un des meilleurs endroits du centre de Denver pour trouver régulièrement des bières artisanales rares, inhabituelles et soigneusement sélectionnées du monde entier. De 17h à 19h Aujourd'hui, les propriétaires goûteront quelques collaborations qu'ils ont faites avec certaines de ces brasseries au fil des ans. Ce sont: Casey Brewing and Blending / Mr. B's West Slope Connection, qui est vieilli sur des raisins Primitivo dans des fûts de pinot noir fraîchement vidés; Fremont Brewing / Mr. B's This Strange Passion, un mélange de trois bières vieillies en fût; Black Project Spontaneous & Wild Ales / M. B's Viper: une bière de la «Méthode Traditionnelle» mélangée à sec avec Nelson Sauvin et Hallertau Blanc; et Telluride Brewing / Marble Brewery / M. Monster Unit de B, un gros impérial élevé dans des barils de whisky rye WhistlePig avec des cerises. "Veuillez noter que ces bières ne seront pas à vendre, mais uniquement pour le plaisir. Certaines d'entre elles seront disponibles à des moments aléatoires tout au long de la semaine dans le cadre de la sortie de notre cave à bière", indique le magasin. Allez sur la page Facebook pour plus de détails.

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Black Project Ales spontanées et sauvages

Vendredi 20 septembre
Black Project Spontaneous & Wild Ales lancera trois bières en boîte de 16 onces en conserve de seize onces, une première pour la brasserie, qui n’a jusqu’à présent été emballée que dans des bouteilles. Le premier est Shadow Factory, un produit phare de Black Project; cette version a été brassée avec de grandes quantités de mûres et de framboises. La seconde est une autre brasserie habituelle, Magic Lantern, qui a été "légèrement salée avec de la pêche, de l'abricot et des fruits de la passion", a déclaré la brasserie. Le type de fruit dans les deux bières tourne régulièrement. La bière finale est Dagger, composée d’un mélange de fruits à réutiliser des deux premières bières. Tous les trois sont des ferments "solera" spontanément fermentés à base de blé. La brasserie lancera également plusieurs autres bières en bouteilles aujourd'hui.

La fête de la bière revient chez le camarade Brewing de midi à 21 heures. Apportez votre verrerie traditionnelle allemande et la brasserie la remplira de sa Chasse à la bière Oktoberfest rouge, une bière blonde à 6,1% de style ABV de Marzen avec du malt de Munich et du houblon Hallertau Blanc. La camarade a été "fermentée à froid avec une levure de fermentation basse suisse et lager pendant huit semaines pour obtenir un corps lisse et ambré avec un incroyable bouquet d'épices et une finale nette et nette", explique le camarade. Il y aura également des gosses Whole Foods Oktoberfest faites sur mesure à griller par Wing Wagon Grill, ainsi que des chopes de camarades à vendre. Les vêtements traditionnels de l'Oktoberfest sont encouragés.

Strange Craft exploite son célèbre Pumpkin Porter à midi. La bière a brassé cette bière à 5,7% avec plus de 450 kg de citrouilles et d’épices. Il a "des notes de chocolat grillé, brûlé et plus sucré comme du caramel."

La Little Machine Beer Company commercialise la Double Brown Ale, une bière brune à 8,3 pour cent du B. B. B. Rodriguez, vieillie en fûts et vieillie pendant 14 mois dans des fûts de whisky Fireside. DJ Ill Evans fera tourner le vinyle à 19 heures.

Seedstock Brewing puise dans sa bière Oktoberfest traditionnelle à la Marzen. Il s'agit d'une "bière maltée de style allemand, ambrée, au goût riche, grillé et acidulé. Elle présente une douce amertume et une finale nette et sèche", a déclaré la brasserie.

Le moine assoiffé boit la Dark Munich Lager, une bière douce "pleine de caractère de malt grillé", a déclaré la brasserie. "Des arômes satisfaisants de caramel, de croûte de pain et de caramel se marient à des saveurs de café torréfié, de caramel et de pain grillé, avec une amertume équilibrée, une finale résolument maltée et craquante."

L’Oktoberfest de Denver revient pour sa cinquantième année les deux week-ends – les 20 et 22 septembre et les 27 et 29 septembre – mais il débute ce soir dans le pâté de maisons 2100 de Larimer Street avec un tapotage cérémonial du premier fût à 14 heures. Des activités supplémentaires incluent un concours de levage d’arbre, une course de tricycle, un bowling, de la musique en direct et de la danse. De plus, Breckenridge Brewery a préparé une bière blonde Oktoberfest en l'honneur du cinquantième anniversaire de l'événement. "Les arômes et les saveurs vifs et bien grillés se mêlent à une légère douceur maltée et à une touche de houblon pour offrir une finale nette et sèche", déclarent les organisateurs. La manifestation inclura également la Spaten Oktoberfest, "la première bière au monde de la bière Oktoberfest, utilisée par le maire de Munich pour la fabrication du baril cérémoniel" pour lancer le festival original Oktoberfest. " La brasserie Breckenridge et Spaten appartiennent à Anheuser-Busch InBev. L’Oktoberfest de Denver est l’un des plus importants du pays, accueillant plus de 250 000 participants chaque année.

Samedi 21 septembre
"Attachez vos lederhosen, vos culottes et vos culottes adultes pour une aventure épique à l'Oktoberfest de Denver." C'est le mot de Bierstadt Lagerhaus, qui lancera le Bierstadt Munich Express, une tournée itinérante de certaines des meilleures destinations brassicoles de Denver, suivie d'une fête Oktoberfest à Bierstadt / Rackhouse Pub. Le coup d'envoi est donné à 11 heures, lorsque vous aurez l'occasion d'essayer la bière blonde Oktoberfest de Bierstadt directement à partir du réservoir. Rendez-vous ensuite à Falling Rock Tap House pour une soirée organisée par Oktoberfest à midi et à Hops & Pie pour un divertissement similaire à 13 heures. Après cela, c'est Goed Zuur à 14 heures. et le manoir de Finn à 15h À 16 heures, vous retournerez à Bierstadt pour la fête annuelle Drink RiNo Oktoberfest, où vous pourrez passer la nuit à Oompah. Les billets coûtent 60 $ et incluent une tasse personnalisée, cinq demi-litres d'Oktoberfest (un par emplacement), un service de navette entre les arrêts, un guide touristique et l'entrée au Drink RiNo Oktoberfest (une valeur de 20 $). La tenue d'Oktoberfest est fortement recommandée.

Burns Family Artisan Ales fêtera son premier anniversaire avec une série d’activités et d’événements qui ont commencé à minuit la nuit dernière (avec de la bière de feu!) Et se poursuivent avec un déjeuner assorti à la bière entre la ferme et la table à midi. Ensuite, à 14 heures, la brasserie servira trois nouvelles grosses bières (consultez la page Facebook de la brasserie pour connaître les horaires): This Is Your Year Grand Cru à 14,3% ABV; Navire of Theseus Anniversary Beer, une bière âgée de 13,5% ABV vieillie dans des barils de whisky Single Malt de Deerhammer; et Solar Eclipse, un Stout impérial russe de 18,5% ABV vieilli dans des barils Fourgrain Bourbon Laws. Il y aura également cinq nouvelles bières en session: Get a Court Squash Kveik Ale, Aspire Russian Sage Saison, Rocky Mountain Mild, Genie Logical Mixed Culture avec canteloupe et bergamote et Airfare Hazy Pale Ale. Il y aura aussi des food trucks et de la musique live.

Diebolt Brewing célèbre son sixième anniversaire avec un festival d'une fin de semaine. Les choses ont commencé hier soir et elles vont recommencer aujourd'hui à 14 heures. avec tirages au sort, musique live (à partir de 20h; billets requis), sérigraphie, nourriture et plusieurs sorties de bière – certaines à l'extérieur dans le Barrel Aged Biere Garden, mettant en vedette des bouteilles rares de la cave. Diebolt lancera également une bière en bouteilles (Big Braggart BA Imperial Brown) et cinq en canettes: DIA IPA, Braggarts Brown Ale, Stand By Tropical Saison, New Master Sounds Hoppy Pilsner et Strawberry Brett Wiggy. Dimanche, la brasserie ouvrira à 11 heures pour le jeu Broncos, un pop-up Biscuit Rise & Shine, de la musique live et des bermosas de spécialité. Consultez la page Facebook pour plus d'informations.

Dos Luces Brewing, spécialisée dans les bières sans gluten à base de maïs et de maguey, inspirée des traditions précolombiennes, organise sa première Fiesta de Independencia, une célébration des journées de l'indépendance du Brésil, d'El Salvador, du Guatemala, du Honduras, du Nicaragua et du Costa Rica , Mexique, Chili et Belize – qui ont tous lieu pendant le mois de septembre. Dos Luces proposera une gamme complète de «délices culturels et culinaires», dont le point culminant sera la sortie de son dernier pulque, le nouveau Moctezuma III avec Prickly Pear. Il arbore "des arômes d'abricot, de vanille et de poivre blanc qui apportent une complexité à la tarte et aux saveurs sucrées du maguey et de la figue de Barbarie", explique Dos Luces. Les festivités incluront une soirée culinaire dans la soirée avec ELITA, mettant en vedette la cuisine «mexicaine» du chef local Raquela «Rocky» Serber, qui allie les traditions mexicaines de la péninsule du Yucatan avec des cuisines israélienne et du Moyen-Orient. Le menu comprend des plats comme le ceviche de figue de Barbarie avec des croustilles de tortilla de sumac et les cornets de maïs Pibil de cochinita avec du tahini aubergine calciné.

"Même si nous pensons que toutes nos bières ont un cœur en or, quelques-unes de nos favorites ont remporté les honneurs et quelques super brillantes médailles de la GABF et de la World Beer Cup", déclare Denver Beer Co., qui prépare une série de toutes ses bières GABF ayant remporté la médaille d'or dans ses deux établissements aujourd'hui et demain. Les bières comprennent: Graham Cracker Porter, 2018 GABF Gold, bière de spécialité; Baril âgé vieilli, 2018 GABF Gold, bière vieillie au baril; Juste un autre joli visage, 2017 GABF Gold, Pro-Am; Drama Queen, 2016 GABF Gold, bière vieillie en fût; et Summit Sunrise, Coupe du monde de la bière 2016, IPA rouge.

M. B's Wine & Spirits a célébré son dixième anniversaire cette semaine avec une variété d'événements spéciaux. Le magasin, situé au 2101 Market Street, est l’un des meilleurs endroits du centre de Denver pour trouver régulièrement des bières artisanales rares, inhabituelles et soigneusement sélectionnées du monde entier. De 17 h à 19 h, le magasin accueillera une dégustation de bière rare, la bière Duper Super Duper. "Joignez-vous à nous pour une dégustation de bières très spéciales en cette occasion extraordinaire: notre 10e anniversaire. Merci à tous nos clients au fil des ans. Venez prendre une bière", a déclaré le magasin.

Oasis Brewing organise une fête toute la journée à l'occasion de l'Oktoberfest, qui comprend la sortie de son Das Fest Bier, de la musique live, des offres spéciales sur la bière et des plats du Food Truck Fiesta Fusion.

Dimanche 22 septembre
Don your dirndls et lederhosen et rejoignez la Station 26 Brewing pour sa célébration annuelle de la fête de la bière qui commence à 11 heures. La brasserie utilisera son lot annuel de bière Oktoberfest Märzen, "servi dans une station 26 pour une consommation adéquate". Les brocs seront disponibles à la vente, a annoncé la brasserie. Il y aura de la musique de polka des Rhénans de 14h à 17h, des plats traditionnels allemands et autrichiens de Schnitzelwirt.

"Même si nous pensons que toutes nos bières ont un cœur en or, quelques-unes de nos favorites ont remporté les honneurs et quelques super brillantes médailles de GABF et de la World Beer Cup", déclare Denver Beer Co., qui offrira à nouveau un vol de toutes les bières GABF ayant remporté la médaille d’or sur ses deux sites. Les bières comprennent: Graham Cracker Porter, 2018 GABF Gold, bière de spécialité; Baril âgé vieilli, 2018 GABF Gold, bière vieillie au baril; Juste un autre joli visage, 2017 GABF Gold, Pro-Am; Drama Queen, 2016 GABF Gold, bière vieillie en fût; et Summit Sunrise, Coupe du monde de la bière 2016, IPA rouge.

Vendredi 27 septembre
Black Shirt Brewing fêtera son septième anniversaire «chanceux» avec une fête dans le café en plein air de 19h à 23h. mettant en vedette des tapotements exclusifs toutes les heures, un verre / bière commémoratif spécial, du vinyle en rotation depuis l'étape de la palette, des friandises au grain épuisé de la cuisine Black Shirt, et plus encore. Il n'y a pas de frais pour y assister; les chemises noires sont encouragées, mais pas obligatoires.

La Little Machine Beer Company utilisera le Sour Age of Barrel Age de la surface de la lune. La bière à 6,3 pour cent d'ABV sour est un hybride de "la bière à la framboise primée de la brasserie et de notre bière préférée au gril des amateurs qui a été re-fermentée avec une culture mixte dans des fûts de Chardonnay".

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Notre brasseur ami commun

Samedi 28 septembre
Notre ami commun organise chaque année une grande fête autour de son anniversaire – et juste avant le GABF – pour remercier ses fans et ses clients et pour célébrer "l'amitié et la bière rendue possible par celle-ci". Cette année, plus de trente bières OMF seront servies de 14 h à 22 h, bouteilles et canettes spéciales incluses. Il y aura également des food trucks, des cadeaux promotionnels, un photomaton et plus encore. Plus d'infos est à venir.

Fiction Beer Company fête ses cinq ans avec un "carnaval" qui commence à 13h. et présentant de la musique en direct des Dollhouse Thieves à 17 h .; nourriture de Brava Pizzeria; des jeux de carnaval comme le plinko, le lancer de tic-tac-toe, le skee-ball, le saut de grenouille et le putting-in-one; et deux sorties de boîtes de conserve: la récurrence Quadruple Dry-Hopped Triple style New England, et Steep Imperial Coffee Stout, préparée en collaboration avec Pablo’s Coffee.

Seedstock Brewing organise une soirée Oktoberfest de 11h00 à 23h00, avec hammerschlagen, une compétition de levage de bière, des plats de style allemand, un groupe de polka et plus encore. La brasserie, spécialisée dans les lagers et les ales du Vieux Monde, utilisera également son marzen primé, comme une quantité très limitée de sa Dusseldorf Alt allemande, qui a été désignée la troisième meilleure bière de 2018 par Connaisseur de bière.

Cannonball Creek Brewing à Golden apporte la chaleur pour sa deuxième édition annuelle du Pepper-Palooza à partir de midi. La brasserie servira des bières spéciales au Chili et les fera torréfier et donner gratuitement des piments verts (dans la limite des stocks disponibles). De 14h à 16h, il y a un concours de salsa fait maison (voir la page Facebook de Cannonball pour plus d'informations sur l'entrée), et de 17h à 19h, de la musique live de The One And Only, Jon Ham.

L'apocalypse zombie arrive à Lone Tree Brewing à 11 heures avec la sortie annuelle de Hop Zombie Imperial Red IPA. "Pesant à 9% ABV et 90 UIB, cette bière soulèvera certainement les morts … ou du moins, nous l'espérons", a déclaré la brasserie. Il y aura des barmans morts-vivants, des bidons de 12 onces disponibles, un nombre limité de verreries, de t-shirts et de t-shirts personnalisés ainsi que de la nourriture offerte par Colorado Pizza Co. et Ol 'Skool Que BBQ (qui seront sur place avant l'ouverture avec de la nourriture pour les personnes en attente en ligne).

Endo Brewing à Lafayette fêtera son deuxième anniversaire avec une fête d'anniversaire de 12h00 à 22h00, avec de la musique de SoundClub Colorado et de Lady Gang, des compétitions centrées sur le vélo, telles qu'une course plus lente et un événement Shine and Show Bike, la nourriture de Mac ' N Noodles et Hangry Hut, et la sortie de cinq bières différentes vieillies en fûts, y compris les variantes 2018 et 2019 de No Quarter, une saison de Brett vieillie dans des fûts de vin Sauvignon Blanc; Variantes 2017 et 2018 de Kill Me, Thrill Me, un Belge fort et noir vieilli dans un baril de marque Maker; et un Belge Dubbel 2017 élevé dans un baril de Woodford Bourbon.

Le Taproom Backcountry d'Upslope Brewing est de retour, car la brasserie organise une expérience de tap tap pop-up pour tous ceux qui souhaitent gagner une bière en faisant de la randonnée. L’événement de cette année, au sommet du Grand Park, près de Parshall, dans le Colorado, servira également de lieu de lancement pour une nouvelle édition à édition limitée Double Dry Hopped Pale Ale en édition limitée. Les participants qui participeront à la journée de randonnée familiale pourront commencer par essayer la bière de 11h à 16h30. Obtenez plus de détails sur

the Backcountry Taproom sur la page Facebook d'Upslope

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ÉPUISÉ:

Crooked Stave Artisan Beer Project héberge à nouveau le seul lieu du Colorado pour le Zwanze Day, la sortie d'une bière spéciale du Cantillon, en Belgique, qui est exploitée simultanément dans un certain nombre de lieux à travers le monde. Cela a lieu à la Source plutôt que dans la cave à tonneaux de la brasserie.

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