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Craft beer – Dégustation de bières artisanales et de fromages fermiers Instagram – Bloom 2020 | Le plus grand festival de jardins d’Irlande | 28 mai – Malt

Nous avons la chance ici en Irlande d’avoir deux merveilleuses industries complémentaires dans le fromage fermier et la bière artisanale, dont les produits peuvent être associés pour le plus simple des collations, un délicieux repas ou même pour une séance de dégustation dédiée pour épater vos sens.

La bière artisanale irlandaise et les fromages fermiers sont liés en ayant les ingrédients les plus simples qui sont transformés entre les mains des brasseurs et des fromagers, et à travers le processus de fermentation, pour nous donner des produits qui reflètent les caractères des fabricants, les ingrédients et le paysage. On dit souvent d’associer la nourriture et les boissons ce qui grandit va de pair et c’est certainement le cas de nos bières et fromages ici en Irlande.

Branchez-vous sur Instagram de Bord Bia Bloom en direct le dimanche 31 mai à 17 h avec les GastroGays et Susan Boyle. Ils plongeront dans une magnifique sélection de fromages et de bières irlandaises, découvriront des étiquettes de dégustation de fromages et de bières et détermineront celles qui sont faites pour le paradis, et vous pouvez également vous joindre à nous!

Ce dont vous avez besoin pour participer:

Avant la dégustation, nous vous encourageons à acheter les fromages et bières irlandais suivants:

  • IPA + Fromage de chèvre
  • Ale rouge + Cheddar fort mature
  • Stout + Blue Cheese
  • Lager + Fromage à croûte fleurie

Vous pouvez acheter auprès de votre fournisseur préféré ou directement auprès de certains des nombreux producteurs de fromage et de bière répertoriés sur le site Web de Bord Bias.

Des allumettes faites au paradis:

  • Les bières légères telles que les bières blondes se marient mieux avec les fromages doux et moelleux
  • Les bières houblonnées telles que les IPA se marient mieux avec le fromage de chèvre ou de brebis aromatisé plus complet, ou les fromages à pâte dure
  • Les bières maltées telles que les bières rouges se marient mieux avec les fromages à pâte dure aux saveurs de noix
  • Les bières noires, les stouts et les porteuses fonctionnent bien avec les fromages à pâte dure ou bleus forts
  • Les bières fortes ont besoin de fromages robustes à saveur très complète

Pour en savoir plus sur la façon d’assortir et de déguster votre fromage et votre bière, ainsi que son étiquette très importante, téléchargez notre guide pratique ici.

Pour rester à jour avec Bloom At Home, suivez @BordBiaBloom sur Facebook, Instagram et Twitter, et gardez un œil sur notre site Web pour les mises à jour.

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