Craft beer – Dageraad Brewing libère un trio de saisons d'hiver – Bière noire

BURNABY, C.-B.Dageraad Brewing a annoncé la sortie de trois bières de saison d'hiver.

Irrésolution est une bière blonde de style belge à houblon sec, décrite comme suit:

Notre tradition annuelle de fabrication d'une bière avec tous nos restes de houblon est de retour! La résolution est différente chaque année, mais elle a toujours été conçue pour illuminer les vacances et vous faire douter des déclarations téméraires ou des promesses faites dans le tressaillement du moment le 31, ou à la lueur du matin le 1er.

Anno 2019 est le nouveau millésime d'une bière publiée chaque année pour marquer la fin de l'année. Il a les notes suivantes:

Anno est une bière forte et dorée brassée avec des poires d'Okanagan et de la coriandre indienne. La bière est conditionnée en bouteille avec du Brettanomyces claussenii, une souche de levure sauvage qui ajoute des saveurs amusantes et fruitées et se développe lentement dans la bouteille, préservant ainsi la fraîcheur et ajoutant des couches de complexité à mesure que la bière vieillit.

Entropie Série N ° 11: Whisky Sour est la dernière d'une série de bières en fûts de chêne en édition limitée, dont la description est la suivante:

Des esters de saison et de citron acidulés et brillants se dressent sur une base de bourbon profond et riche, avec des notes de vanille et de chêne. Pour créer une bière évoquant le cocktail classique au whisky sour, nous avons vieilli pendant quatre mois dans une barquette de saison au citron The Bright Side en fûts de bourbon.

Les trois bières seront disponibles à partir d’aujourd’hui (28 novembre) dans le magasin de vente au détail et dans l’usine Dageraad.

Source et photo: page Facebook de Dageraad Brewing

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