Craft beer – Crossroads ’Oak & Steel propose du vin, du whisky et de la bière artisanale – Houblon

Le lieu Oak & Steel s’appelle une «boisson artisanale»

Oak & Steel: Ce nouveau lieu de rendez-vous Crossroads s’appelle lui-même une «boisson artisanale».

Oak & Steel: Ce nouveau lieu de rendez-vous Crossroads s’appelle lui-même une «boisson artisanale».

Ce nouveau lieu de rendez-vous Crossroads est décrit comme une «boisson artisanale» car les partenaires prévoient de ne servir que du vin, du whisky et de la bière artisanale qu’ils ont triés sur le volet, en raison de leur expérience combinée dans l’industrie.

Le copropriétaire, Kyle Howard, était représentant du secteur viticole chez Southern Glazer’s Wine & Spirits depuis environ quatre ans et était devenu ami avec les clients Scott et Lisa Kaczmarek, un couple qui possédait deux magasins d’alcool au Kansas.

Lorsqu'il leur a parlé de son concept pour Oak & Steel, ils ont voulu en faire partie et sont devenus partenaires.

Après avoir travaillé sur l'espace Crossroads – à 120 W. 17th St. – pendant environ six mois, Howard a obtenu son permis d'alcool la semaine dernière, passé sa commande d'alcool (obtenant presque tout sur sa liste de souhaits) et invité jeudi 130 de ses amis les plus proches et la famille ”pour une ouverture en douceur.

Oak & Steel est dans le garage de Webster House. Selon les archives du Kansas City Star, le site abritait autrefois le bâtiment Orion Pictures, qui fait partie du district historique de Film Row. Des années 1920 aux années 1970, les studios hollywoodiens ont stocké des films dans le district, puis les ont distribués dans toute la région.

Le spot attire déjà l'attention du quartier. Au cours du week-end, des résidents de la région et des musiciens du Centre Kauffman pour les arts de la scène, situé à proximité, ont découvert qu'il était ouvert et arrêté.

«C’est un endroit confortable pour se détendre et avoir une bonne conversation et boire de bonnes boissons», a déclaré Howard.

Oak & Steel sert une variété de whisky américain, ainsi que quelques favoris d'Irlande, du Japon et d'Espagne. Il propose une douzaine de vins blancs et rouges au verre ou à la bouteille.

Deux douzaines de robinets sont consacrés à la bière artisanale, y compris des brasseries locales comme Alma Mader Brewing, Brewery Emperial, City Barrel Brewing Co. et Stockyards Brewing Co..

Oak & Steel propose des collations, notamment des produits Thez Nuts et Pretzel Addiction. Les clients peuvent également apporter la nourriture des restaurants à proximité.

Les heures sont de 14h à 22h. Du lundi au jeudi; 14h le vendredi à minuit; samedi à minuit les samedis; et de midi à 20h Les dimanches.

"Pas de jours de congés. Je vais vivre ici », a déclaré Howard avec un rire.

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Joyce Smith couvre l'actualité des restaurants et des commerces de détail pour The Star depuis 1989 sous la marque Cityscape. Elle apprécie les nouvelles astuces.

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