Craft beer – City-State Brewing est le plus récent brasseur artisanal de DC – Bière blonde

Un ancien membre du Sénat et bénévole du Peace Corps donne vie à ses ambitions brassicoles avec une nouvelle brasserie artisanale près de la station de métro Rhode Island Avenue.

City-State intégrera également l’histoire de D.C. dans les noms de ses boissons, avec des noms de bière centrés sur D.C., tels que 8 Wards Independent Pale Ale et une saison appelée The Brookland. (Avec la permission de City-State Brewing Co.)

Un ancien membre du Sénat et bénévole du Peace Corps donne vie à ses ambitions brassicoles avec une nouvelle brasserie artisanale près de la station de métro Rhode Island Avenue dans le nord-est de la D.C.

La City-State Brewing Company est à l’étape de la planification et de la collecte de fonds depuis trois ans, et le fondateur James Warner a maintenant signé un bail de 13 000 pieds carrés au 705 Edgewood St. NE.

La cité-État sera inhabituelle; il s’agira en fait de deux brasseries connectées: la première est un système à 20 barils pour des lots plus importants; l’autre est une maison de brassage de cinq barils pour des bières plus expérimentales avec une grande salle de brasserie sur place.

La brasserie et le taproom pourront également accueillir des concerts et des spectacles et servir de lieu de mariage avec une cuisine de restauration. Warner a déclaré qu’il travaille avec des partenaires de l’industrie alimentaire locale pour fournir de la nourriture à la brasserie.

City-State intégrera également l’histoire de D.C. dans sa brasserie et ses bières, avec un Wall of Fame de D.C. célébrant une distribution tournante de légendes et de bières locales avec des noms centrés sur D.C., comme 8 Wards Independent Pale Ale et une saison appelée The Brookland.

James Warner, fondateur de City-State Brewing Co. (Avec la permission de City-State Brewing Co.)

“Nous ouvrons dans un domaine historiquement diversifié, et nous voulons l’aider à rester ainsi”, a déclaré Warner. «Je suis un résident de Brookland et City-State fera partie du caractère travailleur, créateur et accueillant de notre quartier.»

Il a ajouté: «L’idée derrière la brasserie est de célébrer l’histoire et la culture du quartier – la ville derrière les monuments.»

Warner a préparé sa carrière de brasseur artisanal en travaillant comme apprenti brasseur, serveur et vendeur de bière artisanale. Des canettes City-State seront disponibles sur place pour achat et auto-distribuées à travers D.C.et Montgomery County, avec une distribution initiale limitée en Virginie.

Warner travaille avec le restaurateur local Nick Freshman’s Mothersauce Partners, dont les restaurants incluent The Eleanor et Takoma Beverage Company, pour aligner plus d’investisseurs pour City-State Brewing. Mothersauce Partners ouvre également un nouveau restaurant appelé The Freshman cette année près du siège social d’Amazon HQ2 à Crystal City.

Warner espère ouvrir City-State Brewing cet été ou cet automne.

Il y a maintenant plus de deux douzaines de brasseurs artisanaux dans le district, beaucoup d’entre eux concentrés dans le nord-est de la D.C., où l’espace d’entreposage est disponible et les loyers sont plus abordables.

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