Craft beer – Chiapas Mexican Grill ouvre un restaurant dans l'ancienne Moraine Chapppys – Mousse de bière


Le restaurant populaire et indépendant Chiapas Mexican Grill, situé dans North Main Street (Ohio 48), à Centerville, se prépare à ouvrir un deuxième site beaucoup plus grand dans ce qui était autrefois un bar à bière artisanal très animé.

La bannière «Coming Soon / Now Hiring» se trouve déjà dans la fenêtre de l'ancien Tap Room and Grille de Chappys au 2733 West Alex-Bell Road, près de Springboro Pike (Ohio 741) dans la Moraine. Ce bar et restaurant de bière artisanale a ouvert ses portes en 2007 et a contribué à jeter les bases de la scène florissante de la bière artisanale de la région de Dayton.

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Le «premier Chappys» a fermé ses portes en juillet 2018 après l'expiration de son bail et ses propriétaires ont décidé de regrouper leurs activités dans un deuxième site, Chappy's Social House, situé au 7880 Washington Village Drive, dans le Washington, quartier ouvert.

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L’espace Moraine est vacant depuis 15 mois.

Un deuxième site de Chiapas Mexican Grill se rend à l’ancien espace Chappys Tap House dans la Moraine.(Mark Fisher)

Mark Fisher

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Un employé du Chiapas Mexican Grill, situé au 298, rue S. Main, à Centerville, a confié jeudi à ce point de presse que le nouveau restaurant proposera un menu plus grand et un bar complet. Le nouveau Chiapas Mexican Grill pourra accueillir au moins 160 personnes à l'intérieur et davantage sur un patio.

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Le restaurant Chiapas existant à Centerville, ouvert en 2015, est relativement petit et peut accueillir environ 48 personnes à l'intérieur et 16 autres sur un patio. Les plans prévoient que le nouveau restaurant ouvrira peut-être dès la mi-novembre, a déclaré un employé de Chiapas.

Le Chiapas Mexican Grill a ouvert ses portes au 98 N. Main St. (Ohio 48) à Centerville. Photo soumise

Le restaurant propose un menu varié spécialisé dans la cuisine du sud du Mexique, où se trouve l’état mexicain du Chiapas. Les offrandes incluent le Mole del Sur, une poitrine de poulet grillée garnie de sauce mole. Les choix de viande pour les tacos mous incluent le chorizo, les carnitas, le steak haché grillé assaisonné, le porc mariné, la langue de vache et le poulet grillé. Des soupes, des fajitas, des enchiladas et des tortas sont également disponibles.

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Le restaurant Moraine, qui arrive bientôt, est en train de recruter. Les personnes intéressées à postuler peuvent appeler le (937) 750-5623.

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