Craft beer – Ce dont votre tour de taille a besoin – Une bière artisanale Hazy Craft – Bière blonde

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Oskar Blues a lancé un IPA de type New England de 100 calories.

Oskar Blues Brewery a annoncé la sortie de One-y 100 Calorie Hazy IPA, un nouvel ajout houblonné à la gamme de la brasserie, disponible toute l'année, qui sera distribué à la pression, en paquet de 6 et en paquet de 12 de 12 oz. des canettes à l’échelle nationale à partir de la mi-septembre.

Les créateurs de la nouvelle série IPA Can-O-Bliss et de la série double IPA de Steep Coast Mountain, ainsi que de classiques de la bière artisanale comme Deviant Dale’s et Gubna, ne sont pas étrangers au brassage de grandes IPA savoureuses. Cependant, cultiver une saveur énorme, trouble et houblonnée sans compter le nombre de calories d’une IPA typique représentait un nouveau défi pour l’équipe Oskar Blues.

Alors, comment font-ils une IPA pleine de saveur tout en maintenant les calories basses? Juice Drapeau, Head Brewer de la brasserie pilote Oskar Blues à Lyon, a expliqué que cela nécessitait des piles de houblon.

"Nous mettons une tonne de houblon dans la bière, qui fournit des huiles aromatiques et savoureuses et contribue à la sensation en bouche", a-t-il déclaré. «One-y utilise des houblons secs El Dorado®, Comet® et Citra®, et Mosaic® et French Aramis® apparaissent dans le bain à remous."

"L'arôme vous frappe en premier", a-t-il déclaré en décrivant les résultats. «Il y a des notes d'agrumes, de chèvrefeuille, de pêche et de mangue. La bière est fruitée avec une brume de houblon et une belle saveur de biscuit au malt. L'utilisation du malt de bière blonde et du blé, ainsi que la lourde charge de houblon sec, crée un corps moyen. C’est facile à boire – se marie bien au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner. ”

La nouvelle version est une IPA brouillée à 4% d'ABV offrant des arômes d'agrumes, d'écorce d'orange, de mandarine et de zeste de citron agrémentés de malt biscuit et présentés comme une merveille de 100 calories. De grandes vibrations à base de plantes et de fruits feront en sorte que les amateurs de bière artisanale oublieront qu’elle est faible en calories. Vous pouvez trouver un IPA One-y 100 Calorie Hazy dans une brasserie artisanale près de chez vous avec le système bière 901 d’Oskar Blues.

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