Craft beer – Camden Town dévoilera une brasserie et un restaurant rénovés – Bière noire




Après avoir lancé son concept de «pubs de hérissons», Camden Town a veillé à ce que les humains soient également pris en charge, dévoilant les plans d’une brasserie rénovée et d’un restaurant de 50 places qui ouvrira ses portes en été.

La brasserie de Londres entreprendra une refonte de son site d’origine, en construisant un restaurant de 50 places, une salle de café agrandie, un espace extérieur pour la nourriture et les boissons, une brasserie et une nouvelle expérience pour les visiteurs.

Les travaux devraient être terminés cet été. Pour faire face aux changements, son bar de brasserie existant sur Wilkins Street Mews a fermé ses portes, avec un bar éphémère temporaire à proximité qui devrait ouvrir le 1er mars.

Une fois prêt, le site proposera la première grande cuisine de la brasserie, proposant une carte de saison fraîche conçue par un “chef cuisinier partenaire” qui sera annoncée prochainement.

Les bières proposées comprendront la gamme complète de Camden ainsi que ses bières saisonnières et Arch 55.

Le fondateur de Camden Town, Jasper Cuppaidge, a déclaré: «Je ne pouvais pas être plus enthousiasmé par la transformation continue de notre première maison à Camden à Wilkin Street Mews.

“En tant que berceau de Hells, nous continuerons à offrir l’expérience de la bière la plus fraîche et maintenant, avec les changements considérables, nous aurons la capacité et les ressources pour être en mesure non seulement d’offrir mais aussi d’héberger l’une des meilleures expériences de consommation de bière.

“Il promet d’être une oasis pour les buveurs de bière, et le développement verra l’espace devenir un centre communautaire pour la bière, la nourriture, le divertissement et l’éducation.” “

Cuppaidge a fondé Camden Town en 2010 et la brasserie propose désormais une gamme de base de cinq bières, y compris sa bière Hells Lager, ainsi que de plus petites séries de bières saisonnières. En 2015, il a été vendu à AB InBev pour aider à financer une nouvelle croissance.

Deux ans plus tard, la ville de Camden a ouvert une brasserie de 30 millions de livres à Enfield, portant la production à 400 000 hectolitres par an.

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