Craft beer – Brasserie Central Jersey Shore – Brewmaster – Brewbound.com Offres d'emploi de bières artisanales – Malt

Excellente opportunité pour un maître brasseur passionné de faire partie d'une nouvelle brasserie excitante au milieu de la côte du New Jersey. Sera impliqué dans tous les aspects du brassage, de la création de la recette au QC. Les tâches comprennent la supervision des fonctions de production quotidiennes dans les brasseries, les caves et les emballages, nécessaires pour répondre aux besoins de la production. Le poste de maître brasseur est axé sur les opérations de la brasserie, les fonctions de la cave et le développement du personnel. La portée du travail inclut, sans toutefois s'y limiter, la production de moût, la propagation de levure, le travail en cave, la filtration et le nettoyage. Rapportera directement au propriétaire de l'entreprise. Deux brasseries – une 25bbl et une 5bbl. Salaire adapté à l'expérience. Envoyez votre CV à: hr@centralshorebrewery.com

Individus qualifiés …

– Avoir une connaissance et une expérience des processus de brassage commerciaux et de la production de bière, y compris l'élaboration et le respect du calendrier de production
– Ayez l'esprit de créativité et apportez une énergie positive à la brasserie pour aider à développer les concepts de la bière, travailler à la formulation de recettes, affiner nos processus, augmenter l'efficacité et augmenter la production
– HUSTLE !!
– Avoir une connaissance du matériel de brassage et un entretien régulier.
– Être à l'aise avec le fonctionnement et le développement de SOP.
– avoir de l'expérience dans le développement de personnel de brassage junior
– Soyez minutieux, diligent et propre avec une attention excessive aux détails.
– Être capable de soulever jusqu'à 55 livres régulièrement
– Avoir au moins 21 ans, être honnête, bien travailler avec les autres et contribuer à créer un environnement positif doté d'une mentalité d'équipe.

Les responsabilités incluent:
– Diriger l'équipe de brassage et participer à diverses activités visant à faciliter la production de bière, la propreté et l'organisation de la brasserie.
– Effectuer des travaux de maintenance réguliers sur les équipements de l'usine et de la brasserie.
– Mener des activités de contrôle qualité et d’assurance qualité pour assurer la qualité et la cohérence du produit.
– Maintenir les niveaux de stocks et placer les ordres de production à temps
– Des ingrédients de base pour une variété de breuvages à libération saisonnière et spéciale.
– Travailler de manière sûre et professionnelle avec des produits chimiques, des pompes, des contenus sous pression et d'autres dangers divers tout en suivant les procédures d'exploitation et les spécifications du produit.
– Apprendre continuellement sur la bière artisanale, l’industrie et les pratiques brassicoles.
– Développer continuellement votre palais et vos bières pour développer notre marque
– Autres tâches assignées.

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