Craft beer – Boulder Beer Co. cessera de conditionner et de distribuer de la bière, devenant uniquement Boulder – Bière noire

Triste nouvelle pour tous les partisans de la bière artisanale du Colorado: le plus ancien brasseur artisanal de l'État subit une contraction majeure. Alors qu’ils célèbrent leur 40e (!) Année d’activité, la Boulder’s Boulder Beer Co. a également annoncé qu’elle retirera toute sa bière de la distribution et cessera de l’emballage, se reconcentrant entièrement sur les ventes à l’ébauche de leur salle Boulder. Cette décision permettra effectivement à Boulder Beer Co. de devenir une brasserie artisanale régionale de devenir une installation entièrement sur site, soulignant à quel point le marché est devenu difficile pour les brasseurs plus âgés de la région.

À ses débuts en 1979, Boulder Beer Co. n'était que la 43e brasserie agréée du pays, qui compte désormais plus de 7 000 brasseurs. Fondée par David Hummer, Alvin Nelson et Randolf Ware, la brasserie était réputée pour ses origines «de chèvre» à la ferme et a développé au fil des ans un certain nombre de bières populaires, telles que Planet Porter, Mojo IPA, Buffalo Gold, Hazed & Infused et Secouer. Le lieu et la propriété ont été transférés à plusieurs reprises, appartenant actuellement au gestionnaire de longue date Gina Day.

Malheureusement, la contraction viendra avec les licenciements prévus et la réduction des effectifs – selon Westword, quelque 20 des 50 employés de la brasserie seront licenciés, y compris les brasseurs, les vendeurs et les ouvriers de l’emballage qui ne sont plus nécessaires. La brasserie prend au sérieux le départ de la bière conditionnée en vendant ses lignes de mise en conserve et d'embouteillage. Entre temps, ses plus grands systèmes de brassage ne seront plus utilisés, car les plus petits systèmes suffiront amplement à la fabrication des quantités de bière pouvant être consommées dans un seul lieu de vente.

Au milieu du ralentissement de la croissance de l’industrie de la bière artisanale, associé à un taux d’ouvertures qui semble refuser de s’atténuer, ses brasseries régionales plus anciennes, comme Boulder Beer Co., sont généralement les plus durement touchées. Pas assez petit ni assez branché pour bénéficier d'un fort soutien local, et pas assez gros pour rivaliser au niveau national, la route a clairement été dure.

«La bière Boulder Beer fait partie de ma vie depuis près de 30 ans, comme tant de nos fidèles amis et mécènes, et nous voulons tous la voir vivre», a déclaré Day dans un communiqué. Westword. «Les temps ont changé et le changement est difficile, mais… nos amis pourront toujours profiter de nos bières dans la brasserie artisanale et, en brassant par petites quantités, disposent d'une plus grande variété d'options pour les robinets spécialisés en rotation constante. Nous célébrons notre 40e anniversaire cette année et nous sommes impatients de poursuivre notre héritage à Boulder et dans l’industrie. »

C’est certainement une façon positive d’envisager les choses, mais il n’ya aucune raison pour que cela reste, en particulier avec une marque aussi vénérable que Boulder Beer Co. Elle rejoindra plusieurs autres brasseries du Colorado qui ont également cessé leurs activités d’embouteillage / mise en conserve au cours des dernières années. années, y compris Wynkoop Brewing de Denver (fondé par John Hickenlooper, président du Sénat / candidat au Sénat) et Twisted Pine Brewing de Boulder.

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