Craft beer – Balade en radeau (septembre) au départ de Lagabière – Bière noire

08 Nov 2019

Promenade en radeau (septembre)
Gose
4% alc / vol
Bidon de 473 ml
Lagabière

J'étais un peu en retard dans cette série de bières de la microbrasserie Lagabière. Pour le mois de septembre, on nous a offert un Gose au concombre et à la lime! J'aime beaucoup ce mélange de saveurs, alors voyons ce que ça dit!

Sur le visuel, la bière est dorée et plutôt claire (pas trop voilée).
Elle n'a pas de collier en mousse.

Au nez, comme on peut s’y attendre, c’est cool. le
la chaux et le concombre combinent leur fraîcheur caractéristique. Il y a aussi
quelques notes épicées en arrière-plan.

Dans la bouche, le concombre et le citron vert sont savoureux mais bien
dosé. Le concombre goûte vraiment les légumes frais, pas les cornichons
comme c'est parfois le cas. C’est cool, tout comme le nez. L'aspect salin
typique du Gose est quant à lui de force modérée, c’est seulement un peu
minéral en arrière plan. L'acidité lactique est d'intensité moyenne, il
apporte un côté légèrement citronné qui va bien avec d'autres saveurs.

Appréciation générale: je ne sais pas si cette bière contient des graines de coriandre (un élément essentiel du Gose mais qui semble de plus en plus abandonné, remplacé dans le Gose Québec) mais le citron vert et le concombre sont très bons pour nous obtenir cette après la fraîcheur. L'acidité est suffisamment forte et va bien avec les ingrédients ajoutés. Une bière très intéressante, à essayer si vous appréciez habituellement ce type de saveurs.

17/20

Simon

En rapport avec ce que vous venez de lire:

  • Balade en radeau (juillet) au départ de LagabièreBalade en radeau (juillet) au départ de Lagabière
    Balade en radeau (…)
    Publié dans Tests de bière, Styles de bière, Bière aux fruits, Bière aigre / aigre, Lagabière
  • Mata Hari de DunhamMata Hari de Dunham
    Mata HariFrostyose4,3% (…)
    Publié dans Tests de bière, Dunham, Styles de bière, Bière de fruits, Gose
  • Ale-i-Six de LagabièreAle-i-Six de Lagabière Sur Ale-i-Six
    IPA à (…)
    Publié dans Tests de bière, Styles de bière, Bière de fruits, IPA, IPA, Lagabière
  • Gose de la pécheuseGose de la pécheuse Gose
    Gose
    4,5% (…)
    Publié dans Tests de bière, Styles de bière, Bière aux fruits, Weizen (bière de blé à l'allemande), Gose, The Fisherman
  • Gose de LoopGose de Loop
    GoseGose3,5% (…)
    Publié dans Tests de bière, Styles de bière, Bière avec fruits, Gose, Boucle
  • Pimp my Limo de la brasseriePimp my Limo de la brasserie Pimp my Limo
    Gose
    5,2% (…)
    Publié dans Tests de bière, Styles de bière, Bière avec des fruits, Gose, Brasserie


Simon Rioux

Je viens de Trois-Pistoles (oui, comme de la bière!) Dans le Bas-Saint-Laurent, comme Manuel et Philippe. J'ai complété une maîtrise en anthropologie axée sur l'ancrage régional des microbrasseries au Bas-Saint-Laurent et en Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences en matière de dégustation de bière ont été celles constatées à la SAQ au début des années 2010 (un choix plutôt limité, ensuite) puis dans les magasins spécialisés par la suite. Les styles que j'aime le plus sont Saisons, Bières sauvages, IPA, Pilsners, Lambics, Barleywines, Stouts, etc. J'aime les saveurs intenses, tout en ayant un faible pour les équilibrés, mais je suis très ouvert et j'aime pour découvrir tout ce qui se fait quel que soit le style. La plupart du temps, j'essaie de goûter toutes les nouveautés à ma disposition.

© 2014-2018 lamateurdebiere.com



il existe plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez brasser votre propre bière. Pour la plupart des brasseurs amateur, la principale motivation est la note individuelle de la bière. Ce qu’il y a de bien : avec quelques appareils électroménagers ou du équipement de brassage de notre boutique de brasserie de loisirs, vous pouvez transformer votre cave à la maison en une petite brasserie de ménage. Vous pourrez ensuite l’essayer à votre souhait et brasser vous-même la bière parfaite. Pour une touche individuelle, il suffit d’essayer différentes substances brassicoles, peut-être un certain type de houblon ou de levure. Cela dépend de vos goûts personnels lors du brassage d’une boisson houblonnée. Une fois que vous avez trouvé le mélange parfait, vous pouvez à tout moment vous réapprovisionner rapidement et facilement dans notre boutique de brassage en ligne. Une bière brassée chez soi est aussi un excellent cadeau personnel.

Pour les débutants en tant que brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il faut combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser d’ une cervoise en un seul set ! Cela signifie que le brassage de la bière ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser d’une boisson maltée soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.

Si vous décidez de commencer à brasser d’une boisson houblonnée à la maison, vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles indispensable pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.

Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un petit peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an en tant que brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.

Vous trouverez tous les articles et produits nécessaires pour votre bière dans notre magasin. Que ce soit comme set de brassage de bière pour débutants ou comme ingrédient unique pour un moût parfait. de vous avez absolument raison. Si vous manquez quelque chose en brassant votre propre bière ou si vous n’êtes pas certain des recettes, n’hésitez pas à nous contacter. Vous pouvez également vous inscrire pour recevoir des conseils dans le forum. Là, vous avez la possibilité d’échanger des expériences et des recettes avec d’autres brasseurs amateurs. Les questions concernant les produits, le processus de fermentation et la commande seront répondues soit par nous, soit par la communauté. Grâce à cet échange, vous pouvez brasser votre propre bière et vous reposer sur la richesse de l’expérience de nombreux brasseurs à domicile.

Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser de la bière chez soi est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.