Bière artisanale – Vacationland: meilleures expériences de bière à Portland, Maine – Malt

Portland, Maine, Les brasseries ont vu le jour depuis la naissance du mouvement de la bière artisanale, et beaucoup restent au centre des préoccupations des habitants et des voyageurs saisonniers. Néanmoins, ces dernières années, la ville a été un incubateur pour de nouvelles et passionnantes brasseries, chacune essayant de se tailler une place de choix dans ce qui est devenu un marché saturé. Les voyageurs sont accueillis avec une approche kaléidoscopique de la bière allant des fruits à la viande, des talents d’ancienne à des IPA futuristes, et offrent tous un véritable sens du lieu. Vous partirez ainsi à chaque fois avec une expérience authentique du Maine.

La ville

Même les locaux qui sont branchés sur la scène de la bière ont du mal à suivre tous les nouveaux venus sur la scène du centre-ville de Portland. Pour les férus d'histoire, un clin d'œil à Gritty McDuff’s, Brassage des chantiers navals, et Sebago Brewing Co. est en ordre.

Si vous voulez impressionner vos amis sur les médias sociaux, les options ne manquent pas. Compagnie d'embouteillage anti-émeute se trouve dans Commercial Avenue (il est difficile de se garer, pensez donc à une promenade depuis votre hôtel) et propose un large éventail de bières, y compris un stout sec en session qui est aussi parfait les après-midi froids d’hiver que les soirs d’été. De plus, les spiritueux distillés sur place offrent d'excellents cocktails lors du brunch ou pour le dernier verre de la soirée.

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Plus loin du front de mer est Oxbow Blending & Bottling (photo ci-dessus), un espace vivant qui célèbre les bières de culture mixte, les bonnes choses du bois et les bières blondes pour ceux qui recherchent un nettoyant pour le palais. La brasserie a également son emplacement de ferme à environ une heure au nord, à Newcastle.

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Rising Tide Brewing Co. (photo ci-dessus) est devenue l’une des brasseries les plus connues de l’État et est une visite incontournable, grâce à l’engagement de Nathan Sanborn et de son équipe en faveur de la qualité. Mettant l'accent sur les bières tournantes et de saison, sur l'utilisation d'ingrédients locaux et sur des goses vives qui font rêver d'une promenade en mer, la brasserie est devenue le point d'ancrage d'un district brassicole florissant depuis son ouverture il y a quelques années.

Le quartier comprend la proximité Goodfire Brewing Co., qui, lors d’une récente visite, a été une saison qui fait un compagnon idéal pour s’asseoir sur le patio. De l'autre côté de la rue se trouve le Fermenterie urbaine et brasserie Gruit Là, dans la salle des machines ressemblant à une grotte, vous pouvez vous asseoir sous les ingrédients, tels que le myrte des marais, qui sont suspendus et qui sèchent des chevrons. Le cidre, l'hydromel et le kombucha énumérés dans le menu du tableau sont également fabriqués en interne.

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Juste à l'extérieur du centre-ville et de l'autre côté de la baie depuis le Jetport, se trouve la maison construite par Haze. L’excitation des fans alignés à l’extérieur et autour de la salle de concert de Bissell Brothers Brewing Co. (photo ci-dessus) est palpable. Bien que l'accent soit mis sur les sorties spéciales, il y a quelque chose de spécial à propos de boire leur produit phare, The Substance Ale, où il a été fabriqué, ou encore Baby Genius, qui fait son apparition pendant les mois les plus chauds.

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À l’avant du bar, toute visite devrait inclure un arrêt à Novare Res Bier Café (photo ci-dessus), le bar à bières classique de la ville qui possède l’une des meilleures listes de claquettes de l’état, une liste de bouteilles à assortir, et est généralement l’endroit idéal pour trouver la bière rare dont on n’a jamais entendu parler, mais que l’on n’a jamais vue à l’état sauvage.

Riverton

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Une visite à Allagash Brewing Company (photo en haut et en haut) ne devrait même pas être une question. La plus grande brasserie artisanale de l’Etat, celle qui a inspiré une génération de buveurs et continue de repousser les limites de la fermentation naturelle, est un spectacle à voir. Des dégustateurs gratuits sont proposés dans la boutique et la boutique de cadeaux (il y a une limite quotidienne), et la visite vous emmène à travers l'immense établissement et la chaîne de conditionnement, ainsi que dans l'établissement spontané où vous pouvez voir un morceau de l'histoire de la bière américaine avec sa fraîcheur, maintenant hébergée. dans un immeuble silencieux et impressionnant.

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En face de la brasserie sur Industrial Way se trouve un entrepôt qui a servi, au fil des ans, de lieu clé en main pour plusieurs brasseries (y compris Bissell Brothers) qui ont rapidement dépassé l’espace et se sont déplacées vers de plus grands pâturages. De nos jours, c’est chez nous Fondation Brewing Company (photo ci-dessus), Austin Street Brewery (photo ci-dessous), et Batterie Steele Brewing. La porte suivante est la Definitive Brewing Company.

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Hors de la ville

Même s’il peut être amusant de s’immerger dans la vie de la ville portuaire artistique en vacances, n’oubliez pas le reste de l’État. Même si vous arrivez à Portland, louez une voiture et explorez tout ce que cet État a à offrir. Le tourisme axé sur la nature est devenu une industrie importante ici, et qu’il s’agisse de la pêche, du camping, des randonnées à pied ou du vélo, il ya fort à parier qu’une brasserie n’est pas trop éloignée de chez vous.

De / à Boston
Beaucoup de gens qui se sont dirigés vers Portland arrivent de Boston par l’Interstate 95. Alors que la ville de Portsmouth, dans le New Hampshire, a également son lot d’excellentes stations de bière, le Maine vous accueille à bras ouverts et votre premier arrêt devrait être Tributary Brewing Co. à Kittery. C’est la brasserie que Tod Mott a ouverte il ya quelques années, après avoir dirigé certaines des meilleures brasseries de la Nouvelle-Angleterre pendant une carrière. Ici, vous obtiendrez des ales solides, traditionnelles, propres et inspirantes dans un cadre ouvert et lumineux qui vous réchauffera même les jours les plus froids du Maine. Sa célèbre recette corpulente impériale, autrefois connue sous le nom de Kate the Great, a maintenant un domicile ici mais a été renommée Mott the Lesser.
Vingt miles sur la route à Wells est Caché Brewing Co., qui a expérimenté différents tonneaux de vin italiens pour tout faire vieillir, des portiers aux plus simples bières blondes en passant par la bière blonde, puis en ajoutant de tout, des fraises fraîches aux piments chili.

La ville de Kennebunkport est également devenue une destination de la bière. Une poignée de brasseries sont relativement proches les unes des autres, ce qui en fait le lieu idéal pour une excursion le week-end. Check-out Banded Brewing Co., Brasserie de noix et de boulons, Dirigo Brewing Company, et le Run of the Mill Public House & Brasserie situé sur l'île de Saco.

Intérieur

Plus au nord, Baxter Brewing Co. à Lewiston a été un favori local et un ambassadeur à travers les frontières des États grâce à des IPA tels que Hop Tryst ou Stowaway. Et leurs bières blondes et de session, y compris un portier pré-Prohibition appelé Per Diem, sont tous en conserve et parfaits pour votre prochaine excursion en plein air.

Ces dernières années, la capitale d'Augusta a rattrapé son retard sur «l'autre grande ville», mais il reste encore beaucoup à faire. Cependant, alors que vous vous promenez dans la ville en vous imprégnant de l'histoire et de l'ambiance de la région, arrêtez-vous dans l'accueillant La coupe libérale, une brasserie artisanale ou l'ambiance moderne de la rue principale Cushnoc Brewing Co. où les pizzas sont aussi bonnes que les pintes.
Si vous vous rendez au Canada, une escale à Caribou devrait vous conduire à Northern Maine Brewing Co., qui est peut-être la dernière brasserie avant que vous atteigniez la frontière et est un excellent endroit pour déjeuner ou dîner.

Côte nord

La région côtière du Maine est incroyablement belle et captive rapidement le cœur et l’esprit des visiteurs pour la première fois qui aspirent souvent à une visite ultérieure avant même que la première ne soit finie. Sur le chemin qui mène à cette partie de l’État, arrêtez-vous à Freeport (domicile de L.L. Bean où, oui, vous pouvez poser avec une botte géante à l’entrée) et Maine Beer Company est en ordre. Des bières houblonnées bien connues telles que Lunch ou des bière comme Mean Old Tom ont meilleur goût à la source et vous pouvez voir en personne comment cette brasserie travaille pour améliorer non seulement leur communauté, mais également la planète.

Sur la route 1, alors qu’elle se dirige vers l’est en direction de la mer, trois brasseries se succèdent rapidement. Brassage de modération, Préparation au poste de pilotage, et Bath Brewing Company. Ils peuvent indiquer votre nombre total, si vous êtes le type de voyageur qui garde la trace.

Cette région, qui est principalement saisonnière pour les voyageurs, semble être la plus robuste en ce qui concerne les nouvelles options de brasserie. Mais si vous visitez le quartier populaire de Boothbay, visitez le Brasserie artisanale de Boothbay, qui ravit les voyageurs depuis quelques années maintenant et se développe rapidement dans de nouvelles régions de l’État grâce à des offres packagées.

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La brasserie de style brasserie de Bunker Brewing.

Photos: Mike Sardina

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