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Bière artisanale – Un couple derrière le célèbre café Tin Jug révèle les plans complets du nouveau bar Cleethorpes – Bière brune

Le couple derrière les plans d’un nouveau bar à bière artisanale à Cleethorpes dit qu’il fera la promotion des boissons et des brasseries locales – et a révélé son nom.

Rob Bywater et Kirsty Burrell, qui dirigent le célèbre café Waltham, The Tin Jug, ont révélé qu’ils espéraient ouvrir George Wolf’s, sur Alexandra Road, après avoir soumis leurs plans au conseil.

Situé à l’intérieur de l’ancien café Baker’s Mill, le lieu sera un petit bar à bières artisanales qui servira également des gins et des rhums aromatisés.

Il a été nommé d’après une chanson de l’auteur-compositeur Andy McKinney, qui fait référence à Cleethorpes. Le musicien Rob a eu le plaisir de jouer avec Andy quand il a joué dans la région il y a quelques années.



Le nouveau bar, George Wolf’s, serait basé dans l’ancien café Baker’s Mill

Les plans pour le nouveau bar sont encore aux premiers stades de développement, mais le couple dit qu’ils n’auront pas besoin de faire trop de modifications au bâtiment, car le comptoir précédent du café peut être facilement converti en bar.

Ils doivent juste comprendre comment ils veulent le décorer maintenant.

Rob a déclaré: “George Wolf sera un nouveau bar à bières artisanales à Cleethorpes où nous espérons promouvoir autant de produits locaux que possible, semblable à ce que nous avons fait au Tin Jug.

“Nous sommes très chanceux dans ce domaine d’avoir un large éventail de merveilleux fabricants de boissons locaux tels que Pin Gin, Docks Beers, Axholme Breweries, Ferry Ales, Tom Woods et Batemans, que nous avons précédemment stockés au Waltham café

“Mon partenaire et moi avons toujours parlé d’ouvrir un bar ensemble, c’était un peu un de nos rêves. Donc, étant donné le succès que nous avons avec le Tin Jug, nous espérions pouvoir reproduire quelque chose de similaire à Cleethorpes.

“Les plans en sont encore aux premiers stades de développement, car nous cherchons à voir à quoi nous voulons que le décor ressemble. Nous avons de la chance de ne pas avoir à faire trop de travail sur les lieux, car la façon dont la disposition est déjà peut facilement être converti en barre simplement en ajoutant le bon équipement.

“Il s’appelle George Wolf’s d’après une chanson d’un auteur-compositeur talentueux avec qui j’ai eu le plaisir de jouer il y a quelques années, Andy McKinney, et comme la chanson fait référence à Cleethorpes, nous pensions que ce serait un nom parfait pour le bar . “

Le couple a soumis une demande d’aménagement au North East Lincolnshire Council pour obtenir l’autorisation de convertir l’ancien café en bar. Une décision à ce sujet sera prise à une date ultérieure.

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La nouvelle survient alors qu’Alexandra Road a subi des travaux de rénovation dans le cadre d’un programme de régénération plus large dans la station.

Les travaux ont commencé cette semaine sur la démolition de l’ancien bar Waves sur Sea Road, qui devrait devenir un nouveau lieu polyvalent.