Bière artisanale – Que pousse? Venez découvrir pourquoi nous aimons l'humble IPA – Bière noire

Siren Craft Brew
Découvrez pourquoi nous aimons les IPAs avec le papier, le rock et les ciseaux

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Cette semaine au Siren Tap Yard, nous sommes ravis d’accueillir notre nouveau directeur général, Max.

Max nous rejoint avec une vaste expérience dans les brasseries, les bars et la vente au détail et apporte avec lui quelques bonnes idées pour l’avenir.

Cherchez de nouveaux menus et activités de pizzas dans le futur!

Ce week-end, nous avons démarré avec deux excellents vendeurs de nourriture. Rural Pie Co. fera un retour bienvenu samedi (avec quelques danseurs de Morris!) Et Tapas ou Tap Out apporteront leur mélange d'incroyables variétés de petits plats le dimanche.

En ce qui concerne les bières ce week-end, tout est question d’amour pour l’humble IPA. Les IPA sont le produit de base de la bière artisanale et nous adorons les brasser. Nous avons 3 interprétations très différentes du style à l’horizon, dont nous voulions vous parler.

Papier, roche, ciseaux

L'année dernière, nos amis de Northern Monk Brew Co. est venu rendre visite à Finchampstead pour une collaboration. Il n’est pas toujours facile de choisir un nom pour une bière, en particulier lorsque deux brasseries sont impliquées. Parfois, cela revient simplement à Rock, Paper, Scissors… littéralement. En raison de la popularité des bières et de certains commentaires épatants, nous avons dû faire revenir Northern Monk pour la deuxième ronde – Ciseaux, Papier, Roche.

Maintenant que nous avons notre ligne de mise en conserve, cela semblait être un bon moment pour la troisième ronde. C'est ainsi que sont nés Paper, Rock, Scissors.

Cette bière est un excellent exemple d’une IPA impériale (double teneur) de la Nouvelle-Angleterre. La tendance NEIPA (parfois East Coast IPA) a balayé le monde de la bière en raison de leurs grands fruits et de leurs saveurs de houblon frais, de leur douce sensation en bouche et de leur amertume perçue.

Celui-ci est agrémenté de Citra, Chinook, Azacca, Centennial et Nelson Sauvin, une combinaison qui offre des arômes juteux, des sachets de saveur et qui vous laisse désirer plus.

Paper, Rock, Scissors est disponible dès maintenant sur notre boutique en ligne (sirencraftbrew.com) et dans le Siren Tap Yard.

Nourrir le feu

Le contraire de l'IPA de la Nouvelle-Angleterre ou de la côte est est l'IPA classique de la côte ouest. Ces bières ont joué un grand rôle dans le lancement de la révolution de la bière artisanale au Royaume-Uni: une apparence cristalline distinctive, une sensation de bouche sèche, une colonne vertébrale au caramel et des houblons percutants du Nouveau Monde en abondance.

Quand Brasserie collective, un des projets brassicoles les plus passionnants du monde, est venu du Canada et nous savions que nous voulions créer une véritable IPA Old Coast School classique.

Un profil houblon de Centennial, Columbus, Simcoe et Amarillo crée une amertume vive, importante et fraîche. Certains sucres de fruits apportent un soupçon de douceur, tandis que le Malt Bill, associé, apporte un soupçon de caramel et une sensation en bouche extrêmement propre.

Pendant que vous lisez ceci, Feed the Fire sera tout juste en conserve et sera disponible au Siren Tap Yard ce week-end, pour une sortie générale la semaine prochaine! Venez en essayer avant tout le monde.

Big Red Machine

Les fans de longue date de Siren se souviendront que notre gamme Flagship se vantait d’une IPA rouge appelée Maîtresse Liquide. Dans le cadre de notre nouvelle image de marque, nous avons pris la décision de retirer Liquid Mistress, mais nous aimons toujours le style. C’est notre hommage à Liquid Mistress, qui nous a si bien servi pendant si longtemps.

Sept variétés de malt incroyables se combinent pour donner à cette infusion sa teinte rouge sombre, avec une base de biscuit glorieuse. À partir de là, les houblons d’Amarillo, de Simcoe et de Mosaic sont autorisés à chanter avec des notes élevées de fruits à noyau, de baies et de feuilles persistantes.

Nous sommes très heureux que notre Big Red Machine fasse son entrée. Cherchez celui-ci dans la Tap Yard du vendredi 18 octobre et en ligne le lundi après!

Pied de la sirène "class =" wp-image-41416 "srcset =" https://www.wokinghampaper.co.uk/wp-content/uploads/2019/04/Siren-footer-1024x437.jpg 1024w, https: // www.wokinghampaper.co.uk/wp-content/uploads/2019/04/Siren-footer-300x128.jpg 300w, https://www.wokinghampaper.co.uk/wp-content/uploads/2019/04/Siren -footer-768x328.jpg 768w, https://www.wokinghampaper.co.uk/wp-content/uploads/2019/04/Siren-footer.jpg 1280w "values ​​=" (largeur maximale: 1024px) 100vw, 1024px

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