Bière artisanale – Pays de Savoie: une bière spéciale pour la Saint-Patrick – Bière blonde

A l’occasion de la Saint-Patrick, le collectif des brasseurs alpins (CBA), composé de huit brasseries artisanales du Pays de Savoie, et l’association Albens animation, organisent les 13 et 14 mars, à partir de 18 heures. à minuit, une soirée festive à la salle des fêtes d’Albens.

Pour l’occasion, les brasseries Caquot (Albens), La Barbue (La Ravoire), Les Funambules (La Croix-de-la-Rochette), Quardin (Chignin), Archimalt (Saint-Alban-Leysse), La Brasserie de Chanaz ( Chanaz), La Baujue (Lescheraines) et Le Mazot (Thonon-les-Bains) ont développé conjointement, mercredi, dans les locaux de la brasserie Caquot, une bière aux couleurs de l’événement qui aura une intonation de sapin, faible en alcool et léger à boire.

Une bière à base de malt de la région

Dès 9 h, le malt est placé dans la grande cuve de brassage (mélange du grain avec de l’eau chaude qui est laissée à macérer puis infusée pendant une à deux heures). La bière 100% biologique est fabriquée avec du malt de la région. Ensuite, il faudra attendre au moins trois semaines, le temps de la fermentation, le travail des levures pour pouvoir le déguster. Quelque 800 litres seront produits pour l’événement, mais il y aura entre 15 et 20 autres bières proposées par les différents brasseurs. Des boissons non alcoolisées seront également au menu.

Ce premier événement co-organisé accueillera également trois groupes de musique par soirée, six concerts en tout. Près de 1 000 visiteurs sont attendus par soirée.