Bière artisanale – Nous avons essayé la nouvelle bière de festival Deftones – Kerrang! – Mousse de bière

Initialement, la bière artisanale sponsorisée par le groupe consistait uniquement en actes de metal underground barbu faisant des IPA intimidants, quelque peu imbuvables et des porteurs portant des étiquettes macabres. Mais à mesure que la bière artisanale se généralise, une demande pour des variétés moins punitives est rapidement apparue; De même, comme les bières sponsorisées par le groupe sont devenues un rite de passage pour tout artiste d'une certaine taille, de plus en plus d'acteurs traditionnels ont commencé à participer au jeu de la bière sponsorisé. La bière Dia De Lost Deftones de Deftones, fruit de toute cette évolution culturelle, est une bière blonde mexicaine avec un soupçon de citron vert qui est à peu près aussi accessible et satisfaisante que la musique du groupe.

Ce n’est pas la première bière de Deftones avec la brasserie Belching Beaver Brewery de San Diego; leurs bières précédentes, la mariée fantôme IPA et Good Morning Beautiful Ale, ont été publiés en 2016 et 2018 respectivement. Mais pour leur prochain festival Dia De Los Deftones, le groupe souhaitait manifestement emprunter une voie plus rafraîchissante. Et bien que de nombreuses brasseries artisanales utilisent «la lager mexicaine» comme excuse pour fabriquer un pilsner jaune qui apaisera ceux qui ont juste besoin de bière sous le soleil, le style de Deftones a en fait un profil de saveur (tout en restant extrêmement crushable).

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Dans l’ensemble, la bière est un peu sèche, presque comme une aigre ou un cidre. Le citron vert est agréable et a le goût d'un quartier de citron vert plutôt artificiel ou confit. Il y a aussi beaucoup de blé, avec une saveur de céréale dure à l’avance. Sur le papier, la combinaison peut sembler désagréable, mais les arômes de citron vert et de pain presque salé donnent une identité à une boisson plus traditionnelle. Il a également une forte effervescence et une forte 5% ABVDonc, c’est croustillant et peu corsé, même si vous en avez probablement encore trois ou quatre le cas échéant.

Il semble approprié que cette bière soit vendue dans des canettes de 16 onces – il s’agit bien d’une bière de grand garçon (il convient également de mentionner que l’art des étiquettes de Santa Muerte est formidable à regarder quand on bourdonne). Bien que cela soit un peu simple pour le buveur le plus aventureux, cela marchera certainement lors d'un festival de musique, alors que tout ce que vous voulez, c'est une bière bien fraîche que vous pourrez parcourir pendant environ quarante-cinq minutes. . Si vous recherchez une bière artisanale longue durée et en pleine expansion, ce n’est vraiment pas pour vous. Si vous cherchez quelque chose de sympa à boire au soleil, c’est un choix judicieux.

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