Bière artisanale – "Ma petite planète" de Julie Laussat: la bière, un luxe à venir – Bière

Il semble que le changement climatique ne nous inquiète que lorsqu'il nous touche directement. Les vidéos d'ours polaires ou de glaciers en fusion semblent parfois très éloignées pour changer quoi que ce soit dans notre comportement. Sensibiliser sur les plastiques alors que la plupart ne voient pas leurs effets en termes de pollution marine, c'est en effet compliqué.

cependant, l'urgence écologique nous concerne directement, tous les jours et dans des champs parfois originaux. Prenez la bière, la boisson alcoolisée la plus consommée au monde. Il est synonyme de moments de convivialité, d’événements sportifs et de patrimoine national, avec les 800 brasseries réparties sur le territoire.

Mais cela n'échappe pas à la perturbation du climat. L'augmentation des sécheresses et des vagues de chaleur a un impact majeur sur la production d'orge, la céréale qui produit la bière. Et si ces phénomènes climatiques se poursuivent, les récoltes devraient diminuer d'environ 16% certaines années, ce qui fera exploser les coûts de production de la bière et donc le prix d'achat. Pour y remédier, les scientifiques recherchent le gène responsable de la résistance à la sécheresse, tandis que les agriculteurs convertissent les champs de colza en cultures d’orge pour augmenter la superficie. À moins d’un miracle climatique, la bière deviendra probablement un produit de luxe à l’avenir.

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Parier sur le local

Le consommateur n'a, pour une fois, pas beaucoup d'alternatives ou de poids sur cette question. La résolution de la crise climatique incombe avant tout à nos dirigeants et aux industries les plus polluantes. Mais il est possible de changer la façon dont il consomme, en regarder la bière maintenant comme un alcool à goûter (avec modération) et donc à choisir mieux. La France a l'immense avantage de posséder des centaines de brasseries locales et vous les trouverez à votre porte. Outre le soutien aux producteurs locaux, l’avantage est de permettre l’achat de verre, même enregistré, sans faire exploser son empreinte carbone.

Les bières industrielles les plus populaires viennent de loin et doivent être choisies dans une canette en aluminium, plus légère et recyclable. Vous pouvez consommer localement, même lors de l'achat de bières. A Pau, vous trouverez la Brasserie Béarnaise, avec sa bière "La Shuc" dans de nombreux bars ou acheter dans son magasin.

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il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez brasser votre propre bière. Pour la plupart des brasseurs amateur, la principale motivation est la note individuelle d’ une cervoise. Ce qu’il y a de bien : avec quelques appareils électroménagers ou du équipement de brassage de notre boutique de brasserie de loisirs, vous pouvez transformer votre cave en une petite brasserie de ménage. Vous pourrez ensuite l’essayer à votre souhait et brasser vous-même la bière parfaite. Pour une touche individuelle, il suffit d’essayer différentes substances brassicoles, peut-être un certain type de houblon ou de levure. Cela dépend de vos goûts personnels lors du brassage d’une boisson maltée. Une fois que vous avez trouvé le mélange parfait, vous pouvez à tout moment vous réapprovisionner rapidement et facilement dans notre boutique de brassage en ligne. Une bière brassée chez soi est aussi un excellent cadeau personnel.

Pour les débutants en tant que brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il faut combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser de la bière en un seul set ! Cela signifie que le brassage d’une boisson houblonnée ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser d’ une cervoise soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.

Si vous décidez de commencer à brasser d’une boisson maltée , vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles essentielle pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.

Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an comme brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.

Vous trouverez tous les articles et produits nécessaires pour votre bière dans notre magasin. Que ce soit comme set de brassage de bière pour débutants ou comme ingrédient unique pour un moût parfait. de vous avez absolument raison. Si vous manquez quelque chose en brassant votre propre bière ou si vous n’êtes pas certain des recettes, pensez à nous contacter. Vous pouvez également vous inscrire pour recevoir des conseils dans le forum. Là, vous avez la possibilité d’échanger des expériences et des recettes avec d’autres brasseurs amateurs. Les questions concernant les produits, le processus de fermentation et la commande seront répondues soit par nous, soit par la communauté. Grâce à cet échange, vous pouvez brasser votre propre bière et vous reposer sur la richesse de l’expérience de nombreux brasseurs à domicile.

Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser d’une boisson maltée à la maison est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.