Bière artisanale – Les vins évidents éliminent les malentendus lors de l'achat de vin – Bière blonde

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Brice Baillie est né à Reims, capitale de la région française de la Champagne. On pourrait donc dire qu'il était destiné à travailler dans le vin. Au lieu de cela, il est allé à l'école de commerce et est devenu comptable. Heureusement, son histoire ne s’arrête pas là.

En 2015, il quitte Paris pour Los Angeles et commence à envisager une carrière dans le vin. Et ce n’est pas parce qu’un travail dans l’industrie viticole est un droit d’origine pour tous les Français, mais parce qu’il a rapidement compris à quel point l’industrie pouvait être complexe et accablante.

«Venant de Champagne, je pensais connaître assez le vin», déclare Baillie. «Mais lorsque je suis arrivé aux États-Unis, je me suis senti perdu en regardant toutes les bouteilles sur les étagères.» En discutant avec ses amis américains, il a constaté que beaucoup ressentaient la même chose, intimidés par des étiquettes ambiguës et des descripteurs précis.

Il pensait qu'il devait exister un meilleur moyen de différencier les bouteilles et de communiquer ces différences au consommateur.

«Regardez la bière artisanale, les étiquettes sont tellement amusantes», déclare Baillie. «Cela ne veut pas dire que ce n’est pas grave, de la bière bien faite. Mais allez dans la section des vins, et vous verrez beaucoup de vignes et de châteaux ennuyeux. »

Il souhaitait créer une marque accessible et ludique qui coche toutes les cases nécessaires pour un vin de haute qualité respectueux de l'environnement. Il a donc travaillé dans des établissements vinicoles californiens pour identifier ceux qui étaient ouverts aux partenariats et qui répondaient à ses critères. Finalement, il a eu une bouchée, et soit évident Wines est né.

Le premier vin de Baillie était un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot de Paso Robles, Californie. C'était sombre et audacieux, il a donc appelé cela le numéro 01 Dark & ​​Bold, conformément à sa mission de transparence et d'accessibilité.

L'étiquette simple fournissait des informations sur les raisins et la provenance de chaque vin de manière claire et simple, aidant les gens à comprendre ce qu'ils buvaient. Il a même fourni des suggestions d’appariement et un système d’évaluation facile pour transmettre des caractéristiques telles que la douceur, le fruité, les tanins et l’acidité.

Sa mission se poursuit avec le numéro 02 Bright & Crisp, un sauvignon blanc de la vallée de la Loire. Selon l'étiquette, il est riche en agrumes, faible en fleurs et se marie bien avec les sushis.

«Même parmi un cépage, il peut y avoir tellement de différences», déclare Baillie. «Ce n’est pas parce que vous avez eu du Cabernet que vous savez comment sera un autre. Je voulais rendre les choses plus faciles pour les gens. "

Aujourd'hui, le portefeuille du vin évident comprend six bouteilles. No. 03 Light & Lively est un mélange de pinot noir et de tempranillo du Chili. Simply 06 Rosé est un rosé de Provence facile à boire, recommandé comme accompagnement de crevettes et de salade. Tout est abordable, accessible et bien évident.

Ce qui a commencé comme une idée perturbatrice à Los Angeles s’est étendu à d’autres marchés, notamment Austin, Dallas et Denver. Les gens se tournent vers les bouteilles utiles, qui se détachent dans une mer de similitude.

«Tout le monde devrait pouvoir déguster un bon vin», déclare Baillie. «Vous n’avez pas besoin d’étudier ni de devenir un expert. Avec ces vins, vous venez de lire l'étiquette et vous savez ce que vous obtenez. "

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Brice Baillie est né à Reims, capitale de la région française de la Champagne. On pourrait donc dire qu'il était destiné à travailler dans le vin. Au lieu de cela, il est allé à l'école de commerce et est devenu comptable. Heureusement, son histoire ne s’arrête pas là.

En 2015, il quitte Paris pour Los Angeles et commence à envisager une carrière dans le vin. Et ce n’est pas parce qu’un travail dans l’industrie viticole est un droit d’origine pour tous les Français, mais parce qu’il a rapidement compris à quel point l’industrie pouvait être complexe et accablante.

«Venant de Champagne, je pensais connaître assez le vin», déclare Baillie. «Mais lorsque je suis arrivé aux États-Unis, je me suis senti perdu en regardant toutes les bouteilles sur les étagères.» En discutant avec ses amis américains, il a constaté que beaucoup ressentaient la même chose, intimidés par des étiquettes ambiguës et des descripteurs précis.

Il pensait qu'il devait exister un meilleur moyen de différencier les bouteilles et de communiquer ces différences au consommateur.

«Regardez la bière artisanale, les étiquettes sont tellement amusantes», déclare Baillie. «Cela ne veut pas dire que ce n’est pas grave, de la bière bien faite. Mais allez dans la section des vins, et vous verrez beaucoup de vignes et de châteaux ennuyeux. »

Il souhaitait créer une marque accessible et ludique qui coche toutes les cases nécessaires pour un vin de haute qualité respectueux de l'environnement. Il a donc travaillé dans des établissements vinicoles californiens pour identifier ceux qui étaient ouverts aux partenariats et qui répondaient à ses critères. Finalement, il a eu une bouchée, et soit évident Wines est né.

Le premier vin de Baillie était un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot de Paso Robles, Californie. C'était sombre et audacieux, il a donc appelé cela le numéro 01 Dark & ​​Bold, conformément à sa mission de transparence et d'accessibilité.

L'étiquette simple fournissait des informations sur les raisins et la provenance de chaque vin de manière claire et simple, aidant les gens à comprendre ce qu'ils buvaient. Il a même fourni des suggestions d’appariement et un système d’évaluation facile pour transmettre des caractéristiques telles que la douceur, le fruité, les tanins et l’acidité.

Sa mission se poursuit avec le numéro 02 Bright & Crisp, un sauvignon blanc de la vallée de la Loire. Selon l'étiquette, il est riche en agrumes, faible en fleurs et se marie bien avec les sushis.

«Même parmi un cépage, il peut y avoir tellement de différences», déclare Baillie. «Ce n’est pas parce que vous avez eu du Cabernet que vous savez comment sera un autre. Je voulais rendre les choses plus faciles pour les gens. "

Aujourd'hui, le portefeuille du vin évident comprend six bouteilles. No. 03 Light & Lively est un mélange de pinot noir et de tempranillo du Chili. Simply 06 Rosé est un rosé de Provence facile à boire, recommandé comme accompagnement de crevettes et de salade. Tout est abordable, accessible et bien évident.

Ce qui a commencé comme une idée perturbatrice à Los Angeles s’est étendu à d’autres marchés, notamment Austin, Dallas et Denver. Les gens se tournent vers les bouteilles utiles, qui se détachent dans une mer de similitude.

«Tout le monde devrait pouvoir déguster un bon vin», déclare Baillie. «Vous n’avez pas besoin d’étudier ni de devenir un expert. Avec ces vins, vous venez de lire l'étiquette et vous savez ce que vous obtenez. "

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