Bière artisanale – Les meilleures libérations de bière artisanale en décembre 2019 – Bière

Les meilleures libérations de bière artisanale en décembre 2019

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Pour les amateurs de bière artisanale, la fin de l'année est toujours un bon moment. La combinaison d'un brassage d'un an et de la période de Noël signifie que beaucoup d'excellentes bouteilles de bière tombent. "C'est la saison, comme on dit.

Le mois de décembre est un mois chaud pour l'hiver, les bières fortes de Belgique et d'Allemagne et les stouts les plus âgés. Tout le monde fait ses valises et repousse généralement les limites du «goût» de la bière. En bref, c'est un bon moment pour être un buveur de bière.

Les huit bières suivantes font partie de nos favoris à venir sur le marché. Certaines de ces bières rempliront les étagères d’un océan à l’autre, tandis que d’autres seront un peu plus difficiles à obtenir. Mais quand un voyage à la bonne bière est-il jamais pris en vain?

LA PIERRE PROFITE DE L’API NON FILTRÉE JUSQU AU 01.01.20

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La bière: La série Enjoy By de Stone sont des bières de saison idéales pour une saison donnée. La bière de cette année est une double IPA non filtrée qui est mélangée à 12 variétés de houblon. Si vous ajoutez l'ABV de 9,4%, vous avez une grosse bière qui frappe fort le palais.

Notes de dégustation: Pêche, fruits tropicaux et agrumes accompagnent une bonne dose de houblon. Les houblons qui se trouvent à côté des fruits contrôlés par la levure sont secs, et davantage de pêche ajoute de la douceur à toute cette amertume houblonnée.

RASPUTINE D'ÂGE AU XXIIème FASCAL

La bière: Old Rasputin de North Coast Brewing est une bouteille magistrale de Imperial Stout. Le niveau suivant de cette bière au Old Rasputin XXII de cette année va encore plus loin et vieillit dans des fûts de whisky de bourbon et de seigle pour plus de profondeur.

Notes de dégustation: L'épice de seigle se trouve à côté de la vanille de bourbon et le chêne tire une ligne droite à travers la gorgée. Il y a des notes de café torréfié impérial fort classique et d'amertume de chocolat très noir. La vanille et le chêne se poursuivent avec une pointe d'épice et de fumée et laissent l'infusion se terminer de manière satisfaisante.

FISTMAS VACANCES ALE

La bière: À Chicago, Revolution Brewing vient d’abandonner ses fistmas de bière de Noël. La bière rouge est mélangée à du gingembre frais épicé et à de la pelure d'orange, ce qui confère à la bière un esprit de Noël particulier.

Notes de dégustation: La bière s'ouvre sur un fond de levain fraîchement sorti du four, encore chaud du four et légèrement funky et beurré. Le résultat est des drupes mûres enrobées de caramel avec une épice de Noël dans le dos.

COMPAGNIE FAMILIALE BEER CO. KICK NOS YAMS HIVER ALE

La bière: Kick Out The Yams – une bière forte en hiver tirée de Dripping Springs, au Texas (juste à l'extérieur d'Austin) – est l'incarnation même d'une excellente bière d'hiver. La mousse est coupée avec des ignames confites, des guimauves grillées et des copeaux de chêne imbibés de bourbon et de miel. Cela fait partie de la bière, du dessert et de tout ce qui est délicieux.

Notes de dégustation: Attendez-vous à une bonne dose d'alcool et d'épices. La douceur des patates douces confites avec des nuages ​​de fumée rencontre de la vanille claire de bourbon et un soupçon de chêne.

JESTER KING SNORKEL

La bière: Jester King est allée à la radio avec sa libération de Snorkel. La bière est brassée avec des pleurotes et du sel de mer fumé d'Alderwood, ce qui lui donne une sensation classique de Gose.

Notes de dégustation: Cette bière contient un mélange d'umami, de mousse des forêts et de feu de camp. La base maltée soutient le sel fumé, le sol de la forêt et l'umami presque gras des champignons. C'est une gorgée unique de bière.

HIGHLAND, LA MARIÉE DE MONTRE NOIRE

La bière: Highland Brewing, en Caroline du Nord, est un régal à cette époque de l'année. Votre Black Watch est un double lait en poudre au chocolat. La bière est surmontée de plus de 100 kilos de graines de cacao, de cinq malts, d'orge grillée et de flocons d'avoine. Cela crée un goût fort et malté qui réchauffe vos coques en ce mois froid.

Notes de dégustation: La bière ressemble presque à un brownie, avec des notes de beurre, de graisse et de chocolat noir, toutes mélangées. Sur le feu de camp des guimauves grillées et ce chocolat noir en équilibre entre douceur crémeuse et amertume, à l’arrière-plan, un léger feu de houblon.

GOOSE ISLANDE COMTÉ DE BOURBON STOUT 2019

La bière: C'est une bouteille de bière très convoitée. Le Goose Island Stout est construit à partir d'une combinaison de barils Heaven Hill, Buffalo Trace et Wild Turkey pour ajouter une complexité profonde à la bière déjà excellente. La meilleure partie est que cette bière vieillira et évoluera au cours des prochaines années. Si vous le pouvez, achetez un paquet de six maintenant et buvez-en un chaque année. Cela vous donnera une idée de la façon dont ces bières grandissent et changent avec le temps. C'est une bonne leçon de consommation de bière.

Notes de dégustation: Des notes classiques de vanille bourbon, de caramel et de chêne brillent. En plus du tabac à pipe et du cuir usé, il y a un écho d'épices de seigle. La Butterfond et le riche caramel font revivre la gorgée de vanille et de cacao, apportant toute la complexité de cette bière.

INT "PICK DU MOIS: SAINT BERNARDUS CHRISTMAS ALE

La bière: C'est un Noël belge en bouteille. La bière haute ABV est entièrement consacrée aux épices d'hiver, à la nature maltée et à la faible amertume du houblon. La St. Bernardus Christmas Ale est une bière festive qui vous tient occupé lorsque vous ne faites pas attention au 10% ABV. Considérez-vous prévenu.

Notes de dégustation: L'écorce d'orange, les épices pour gâteaux de Noël et les bonbons aux fruits secs arrivent tôt. L'épice dérive vraiment à travers les malts de caramel avec une sensation de noix grillées et de notes lointaines de chocolat noir.

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