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Bière artisanale – Les festivals de bière artisanale à travers le pays deviennent virtuels pendant la pandémie de COVID-19 – Mousse de bière

La pandémie de COVID-19 a modifié presque toutes les facettes de la vie et du commerce, mais un domaine particulier doit être vidé plus que presque tout autre: les événements à grande échelle.

Dans le seul secteur de la bière, les victimes d’événements sont nombreuses. La Brewers Association a maintenant annulé trois de ses événements phares, notamment la conférence annuelle Craft Brewers à San Antonio, au Texas, l’événement SAVOR bière et nourriture à Washington, D.C., et HomebrewCon à Nashville, au Tennessee. Le bilan du groupe commercial à but non lucratif a été considérable, car les événements représentaient plus de la moitié (58%, ou 16 millions de dollars), des revenus de l’organisation en 2019, a rapporté Forbes, citant le plus récent rapport de l’intendance de BA. Fin avril, la BA a licencié 23% de son personnel.

Le Great American Beer Festival, le plus grand événement destiné aux consommateurs de la BA et le plus grand festival et compétition de bière aux États-Unis, se tiendra toujours du 24 au 27 septembre à Denver, dans le Colorado. Lors d’une table ronde de Brewbound Frontlines la semaine dernière, le vice-président principal de BA, Paul Gatza, a déclaré que l’organisation avait interrogé ses membres sur leur intérêt à participer au festival cette année.

“D’après cette enquête, nous sommes convaincus qu’au moins la compétition aura lieu”, a-t-il déclaré. “À partir de maintenant, nous allons de l’avant avec les plans GABF, ainsi que les plans d’urgence, sachant que les experts en apprennent plus chaque jour sur les risques.”

Les festivals de bière régionaux populaires ont également mis la clé sur leurs événements de 2020, notamment le festival des brasseurs de l’Oregon à Portland, en Oregon, et Great Taste of the Midwest à Madison, au Wisconsin.

Même le célèbre Oktoberfest en Allemagne a été annulé.

Sans vaccin à l’horizon, des milliers de personnes se rassemblant pour tout type d’événement semblent peu probables. Les festivals de bière sont particulièrement risqués – car les participants remettent leurs tasses aux serveurs pour plusieurs échantillons tout au long d’une session, et ces échantillons sont souvent partagés et sirotés par d’autres festivaliers.

La perte de festivals et d’événements a également été dévastatrice pour les guildes de brasseurs d’État, les organisations à but non lucratif qui dépendent des ventes de billets pour les événements et des cotisations des brasseurs membres.

Comme l’a souligné Gatza, les grands événements sont “beaucoup plus compliqués que de simplement dire” allez ou non “.

“Il y a des contrats à examiner et beaucoup de pièces à démêler”, a-t-il déclaré. “Si nous ne pouvons pas faire [GABF], ça va être une vraie déception. Si nous pouvons le faire, j’ai hâte de voir tout le monde. “

Sans son sommet annuel de la bière artisanale de l’Oklahoma à la mi-mai – une collecte de fonds fiable – la Craft Brewers Association of Oklahoma (CBOA) risquait de perdre des milliers de dollars. Une solution créative était nécessaire.

“Juste un jour, un peu organiquement, c’était comme,” Hé, et si nous déplacions cela en ligne? Et si nous rendions cela virtuel? »», A déclaré à Brewbound Sean Mossman, trésorier de l’ABCO et directeur des ventes et du marketing de COOP Ale Works. “Eh bien, ce serait cool, mais ce n’est qu’une conversation – comment on fait de la bière? Comment pouvons-nous en faire un festival de la bière? “

L’édition de quarantaine de l’Oklahoma Craft Beer Summit ’20 est née et prévue dans environ une semaine, avec la bénédiction de la Commission de l’application des lois sur les boissons alcoolisées (ABLE) de l’Oklahoma, a déclaré Mossman.

Les billets pour le festival virtuel à guichets fermés du 15 mai étaient accompagnés d’une pléthore de bières à déguster et d’une soirée de dégustations guidées et de tables rondes sur les styles, le brassage et l’industrie de la bière. Les panélistes incluent des vétérans de l’industrie de la bière tels que le cofondateur de Ska Brewing, Dave Thibodeau, l’économiste en chef de la Brewers Association, Bart Watson, et le directeur général de la brasserie de Wormtown, Scott Metzger. Ces discussions seront diffusées sur les pages Facebook et Instagram de l’ABCO et sont libres d’adhérer.

Les invités ont acheté des billets qui comprenaient un kit de 24 bières de brasseries à travers l’Oklahoma, y ​​compris COOP Ale Works d’Oklahoma City, Dead Armadillo Craft Brewing de Tulsa, 405 Brewing de Norman et Brewing Iron Monk de Stillwater. Les kits pourraient être récupérés dans des lieux de ramassage désignés stratégiquement placés à travers l’État, où les pièces d’identité seraient vérifiées par rapport aux billets, une disposition de la Commission ABLE.

Avec l’aide de sponsors et «des frais généraux monstrueusement bas», Mossman a déclaré que le festival virtuel a aidé le CBOA à lever plusieurs fois plus d’argent qu’un festival traditionnel en personne.

“Nous dépensons environ 3 000 $ pour collecter environ 50 000 $, alors nous avons la chance”, a-t-il déclaré. «Cela nous prendrait probablement trois festivals pour générer autant de revenus. Et vraiment, notre seule vraie dépense en tant que guilde est probablement nos lobbyistes au Capitole. Nous sommes assez autonomes et autogérés, mais c’est notre plus grosse dépense, et c’est la dépense la plus nécessaire. “

Traditionnellement organisés au Tower Theatre d’Oklahoma City, les événements de la CBOA comportent généralement des présentations éducatives, mais l’aspect virtuel a contribué à réduire les frais de voyage des panélistes.

“Ce n’est que notre nouveau monde – nous sommes tous habitués aux appels Zoom, nous sommes tous habitués à la formation continue en ligne maintenant”, a déclaré Mossman. «Faire passer cela de l’environnement du théâtre à l’environnement en ligne est assez facile et assez naturel, mais cela nous permet également de créer beaucoup plus de valeur pour le détenteur du billet.»

L’éducation en ligne sur la bière est devenue plus accessible que jamais, car le BA a rapidement pivoté pour déplacer la plupart de ses séminaires de la Craft Brewers Conference en ligne pour la première fois. HomebrewCon, le rassemblement éducatif et social annuel pour les membres de BA émanant de l’American Homebrewers Association, était prévu pour le mois prochain mais a également été mis en ligne. L’inscription à la conférence virtuelle commence à 99 $.

À travers le pays, les dégustations virtuelles telles que les CBOA sont devenues si courantes que la California Alcoholic Beverage Commission a offert un allègement réglementaire pour rendre la pratique autorisée pour l’industrie du vin de Californie. L’ABC suspend temporairement sa règle interdisant aux établissements vinicoles californiens de fournir des échantillons gratuits comme incitation à l’achat, levant la limite d’une once par échantillon et autorisant les établissements vinicoles à offrir la livraison gratuite. Cependant, ces modifications temporaires de la loi ne sont valables qu’en Californie.

“Le département met en garde les vignerons qui souhaitent offrir une” dégustation virtuelle de vin “aux clients en dehors de l’État, dont ils devront se conformer à toutes les lois de l’État où les goûts sont expédiés”, a écrit l’ABC dans un courriel du 22 avril.

Au lieu d’accueillir son deuxième festival annuel de la bière à Charlotte, en Caroline du Nord, Untappd a également mis l’événement en ligne les 13 et 14 juin.

“Bien que nous ayons hâte de reprogrammer nos événements en direct une fois que cela est sûr, nous sommes ravis d’offrir aux amateurs de bière une toute nouvelle façon de se connecter avec les brasseries directement depuis leur domicile”, a déclaré la directrice des festivals et des événements en direct de Untappd, Talia Spera. a déclaré dans un communiqué de presse.

Les participants ont le choix entre deux expériences – une avec de la bière expédiée et une dans laquelle ils achètent la leur. Le package Drinking Socialally coûte 89,99 $ et comprend 11 bières à déguster au cours de deux panneaux virtuels, des cartes-cadeaux de 10 $ au magasin de marchandises Untappd et Half Time Beverage, partenaire de vente au détail de l’événement et expéditeur de bière. Les emballages de bière peuvent être expédiés aux codes postaux dans 28 États et à Washington, D.C., conformément aux lois locales.

Le forfait Stay at Home Stream coûte 15 $ et comprend l’accès aux panneaux virtuels et est disponible partout.

Une partie des ventes des deux billets sera reversée au Restaurant Strong Fund, qui soutient les employés de l’industrie des services sans emploi.

La pratique consistant à utiliser la technologie de vidéoconférence pour se rassembler autour d’une bière est devenue si populaire que le chapitre de Girls Pint Out, à San Antonio, au Texas, une communauté nationale pour les femmes qui aiment la bière artisanale, a augmenté la fréquence de leurs rassemblements mensuels à hebdomadaires. Jackie Romero, coprésidente de la section, a discuté des événements lors du panel Craft Women in Collaboration dans le cadre d’un séminaire en ligne de la CBC.

Chaque semaine pendant la réunion du groupe On Wednesdays We Drink (un clin d’œil au film Mean Girls dans lequel un personnage principal déclare «Le mercredi, nous portons du rose»), une brasserie locale est mise en évidence et les membres du chapitre se connectent à Zoom pour une conversation sur l’artisanat Bière.

Romero a déclaré que le chapitre ne peut pas accueillir d’événements traditionnels tant que l’interdiction du Texas de rassembler 10 personnes ou plus est levée.

“C’est juste à cause de la nature de nos 30 [or] 40 femmes qui se réunissent chaque mois », a-t-elle déclaré. “Bien que cela ne semble pas traditionnel, nous avons eu des brasseries locales qui ont parrainé nos mercredis nous buvons. C’était mensuel, mais maintenant c’est hebdomadaire. “

La bière est donnée et distribuée aux membres, ou les membres peuvent acheter la bière désignée de la semaine pour soutenir la brasserie.

Le zoom et d’autres plateformes de vidéoconférence ont aidé les gens à se connecter autour de bières, mais qu’en est-il des autres types d’événements que les brasseries organisent?

La course sur route annuelle de cinq miles de la brasserie Harpoon a conduit les coureurs dans les rues du quartier de Boston de la brasserie pendant 18 ans, mais ce week-end, la 19e édition de la course de collecte de fonds sera virtuelle.

“Courez, marchez, pushrim, faites du vélo à main ou sautez 5 miles le dimanche 17 mai depuis votre maison, sur un tapis roulant ou sur un sentier en utilisant les précautions de sécurité appropriées”, a déclaré le site Web de la société.

Les participants ont reçu un dossard imprimable à porter pendant leur course et un sac de course rempli de cadeaux de sponsors par la poste. Certains forfaits de course comprenaient des t-shirts et de la bière et un billet pour un festival à la brasserie à l’avenir. La course amasse des fonds pour le Angel Fund for ALS Research.

Plus de 3000 coureurs se sont inscrits, selon la directrice de la stratégie numérique Megan Baker.