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Bière artisanale – Les brasseurs de l'Utah remportent 6 médailles – dont une d'or – au Great American Beer Fest – Bière

Les brasseries de l’Utah ont remporté six médailles – une d’or, trois d’argent et deux de bronze – lors du Great American Beer Festival tenu la semaine dernière à Denver.

Shades Brewing a remporté les honneurs lors de cet événement – considéré comme la plus importante compétition de bière du pays – remportant la médaille d’or pour son Kveik Thai Tom Kha, dans la catégorie des herbes et des bières épicées. La bière acide est à 6,5% ABV.

Les bières qui remportent le premier prix sont considérées comme «de classe mondiale», selon les critères du festival, et «illustrent avec précision le style spécifié, en présentant un équilibre correct de goût, d'arôme et d'apparence».

Cette année, 2 295 brasseries ont participé au concours annuel et ont participé à 9 497 bières. Au total, il y avait 107 catégories de bières, le nombre moyen d'entrées dans chaque catégorie était de 88.

La bière à forte teneur en alcool a été récompensée par deux médailles de la part de la Red Rock Brewery: une médaille d’argent pour Marvella, une Tripel à la belge de 11% ABV; et une médaille de bronze pour White Rainbow, une bière de style américano-belge avec 6,2% d'alcool.

Squatters, qui vient de fêter ses 30 ans, a également remporté une médaille d’argent pour Hell’s Keep, dans la catégorie blonde ou blonde à la belge. Il est de 7,75% ABV. Les bières qui gagnent de l'argent diffèrent légèrement des paramètres de style mais sont toujours considérées comme excellentes, selon les critères du concours.

Deux des plus récentes brasseries de l’Utah ont également remporté des bières à 4% d’ABV. T.F. Brewing a remporté la médaille d’argent dans la catégorie des bières à fumée pour sa Rauch Bier, tandis que Level Crossing Brewing a remporté la médaille de bronze pour la Suss it Out, une bière de seigle. Les bières qui gagnent le bronze ont des déviations mineures mais restent des "exemples du style."

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