Bière artisanale – Les brasseries locales s’associent pour fabriquer de la bière artisanale et font un don aux secours de la tornade – Mousse de bière

“C’est la seule fois par an que nous faisons une bière de collaboration et, croyez-le ou non, c’est la sixième année que nous faisons cela”, a déclaré le propriétaire de Johnson City Brewing Co., Eric Latham. “Chaque année, nous choisissons une brasserie différente pour nous réunir, faire du liquide sucré et de la levure et, espérons-le, faire de la bonne bière.”

La bière de cette année sera une Hazy Orange IPA, qui sera publiée dans plusieurs brasseries locales pour la Craft Beer Week, du 13 au 18 avril, qui se terminera par le Thirsty Orange Beer Festival, qui se tiendra le 18 avril. La brasserie de Latham a accueilli le processus de brassage cette année aussi.

“Ce ne sont pas seulement les brasseries locales qui se réunissent, mais aussi beaucoup de mes amis qui se réunissent”, a déclaré Andrew Felty de Yee-Haw Brewing. «C’est une industrie très axée sur les amis, en particulier avec toutes ces activités si proches, donc je suis toujours excité quand je vois des choses comme ça.

“Les bières de collaboration sont cool quand c’est juste de brasserie en brasserie, mais quand on peut réunir un groupe de personnes – je pense que c’est quelque chose d’assez spécial”, a-t-il ajouté.

Aaron Carson, fondateur de Gypsy Circus Cider Company, a déclaré que la collaboration était «un temps pour créer des liens et un temps pour montrer que le local est vraiment important».

“Il s’agit plus d’une communauté, et c’est la clé pour nous”, a déclaré Carson.

Soulagement de la tornade

Mercredi, toutes les brasseries ne fabriquaient pas de bière, car elles prévoyaient également de faire un don collectif aux secours de la tornade dans le Middle Tennessee.

“Je pense que c’est extrêmement important – la bière artisanale et la fabrication de boissons artisanales ont toujours été une question de (communauté), c’est le genre d’esprit de ce que nous faisons”, a déclaré Latham. «À chaque fois que mes compatriotes tennesséens – mes compatriotes américains – ont besoin d’aide, les brasseries artisanales ont tendance à se rassembler pour aider là où elles le peuvent.»

Carson a qualifié la nécessité d’aider les Tennesséens moyens de «super important» et a déclaré que se réunir en tant que collectif peut faire plus de différence que de faire les choses seul.

“Cela montre que nous pouvons vraiment faire quelque chose de substantiel plutôt que de tordre un par un”, a déclaré Carson.

Pour Felty, “le Tennessee est l’État volontaire pour une raison.”

“Je pense que c’est absolument important”, a déclaré Felty, notant que Yee-Haw Brewing a une installation à Nashville. «Je pense que l’une des choses les plus étonnantes que nous ayons vues sortir de cette dévastation est la façon dont les gens de partout dans l’État se sont réunis pour s’entraider.

“Je pense simplement que c’est incroyablement important, mais que cela reflète également l’esprit de l’État volontaire”, a-t-il ajouté.