Bière artisanale – Le pub de quartier primé qui est un "melting pot" de personnes – Bière blonde

Un pub correct devrait être un lieu où des gens de tous les horizons se rassemblent pour prendre un verre et échapper au monde réel pendant un court instant.

Et grâce à son emplacement à St Philips, le Barley Mow n’est que cela, selon l’énigmatique propriétaire Harry Acfield.

Harry a pris les rênes du boozer du quartier en novembre 2018 après avoir été superviseur pendant un an. Il avait des raisons de le célébrer en mai lorsqu'il a remporté le prix du Pub de l'année au prix CAMRA 2019.

"Le pub est un véritable melting pot de gens, c'est ce qu'un bon pub devrait être", a déclaré Harry à Bristol Live. "Il y a un bon équilibre entre le personnel, y compris les employés de bureau des grandes entreprises voisines, les créatifs issus d'ateliers, les constructeurs travaillant sur tous les projets et les résidents.



La tonte d'orge

"Vous trouverez au bar des personnes qui discutent entre elles mais qui ne discutent pas nécessairement en dehors du pub, comme des avocats et des constructeurs."

Ce mélange de personnes crée une ambiance agréable au pub, un trait qui fait revenir les gens, mais la principale raison pour laquelle le Barley Mow est réputé pour être l'un des meilleurs de Bristol est sa sélection de bières.

Détenu par Bristol Beer Factory, le pub se targue de proposer huit lignes de tirage à la main et 10 lignes de fûts, qui servent une vaste gamme de bières artisanales de Bristol et au-delà, et Harry a récemment ajouté deux nouveaux cidres à la sélection.

Son emplacement, à proximité des grandes brasseries comme Good Chemistry et Moor Beer, signifie que les fûts doivent uniquement être roulés sur la route à la main plutôt que transportés par fourgonnette, ce qui réduit les risques de perte de qualité.



Dave Atkinson, le propriétaire Harry Acfield (au centre) et Otis Houston

"Le choix de bières que nous avons ici est vraiment une attraction", a ajouté Harry. "Il existe une variété décente de bières Bristol et de bières plus lointaines.

"Nous avons également récemment installé un réfrigérateur rempli de très bonnes bières que les gens peuvent boire au pub moyennant des frais de bouchon de 1 £ ou prendre la route avec eux. Cela a vraiment bien fonctionné.

"Beaucoup d'amateurs de bière artisanale viennent ici et je dirais certainement que nous sommes sur le radar des buveurs de bière les plus exigeants."

En plus d’ajouter un réfrigérateur pour les bières à emporter et quelques nouveaux cidres, Harry a également amélioré le café en plein air caché à l’arrière, qui a fait ses preuves cet été.



Le jardin du pub à The Barley Mow

L'offre de nourriture du pub n'est pas vraiment mauvaise non plus, en particulier son rôti du dimanche qui vaut bien une réservation à l'avance.

Et ce que Harry préfère dans son rôle de propriétaire? "La relation que vous établissez avec les clients est définitivement la meilleure chose à propos de ce travail.

"Pouvoir discuter avec quelqu'un de l'endroit où nous nous sommes arrêtés à son retour au pub est vraiment génial."

Le Barley Mow est situé au 39 Barton Rd, St Philips, Bristol BS2 0LF et son numéro de téléphone est le 01179 304709. Le pub va regarder les matchs de la Coupe du Monde de Rugby 2019 sur un projecteur.

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