Bière artisanale – Le patron de Burger King prend la tête du brasseur artisanal écossais – Malt

Un vétéran de l’industrie de la bière qui supervise les opérations de Burger King au Royaume-Uni a été nommé président du brasseur écossais Innis & Gunn.

Martin Robinson, ancien directeur des pubs Scottish & Newcastle, se joint au brasseur d’Édimbourg, qui cherche à tirer parti de la forte croissance de sa marque Lager et de l’accélération de ses activités de vente au détail.

Robinson est actuellement président de Burger King UK, de Parkdean Resorts et d’Inspiring Learning. Il a également présidé Center Parcs au Royaume-Uni et en Europe, ainsi que Wagamama, le groupe Casual Dining et les clubs de santé Holmes Place, et a siégé pendant de nombreuses années aux conseils d'administration de Disneyland Paris et de Regus.

Dougal Gunn Sharp, fondateur d'Innis & Gunn, a déclaré Robinson «Apporte une grande richesse d'expertise dans la vente au détail, la construction de marques et la gestion stratégique alors que nous entreprenons certaines de nos plus grandes initiatives stratégiques à ce jour».

Il a ajouté: «De plus en plus de gens boivent des bières Innis & Gunn à mesure qu'ils comprennent mieux ce qu'ils boivent. Nous voyons des preuves évidentes que les buveurs dépassent les bières produites en série qui dominent la scène de la bière depuis si longtemps. "

Robinson a déclaré qu'il était ravi de rejoindre le brasseur Innis & Gunn, basé à Édimbourg, alors que celui-ci se prépare pour sa prochaine phase d'expansion au Royaume-Uni et à l'étranger.

«J’ai été très impressionné par Dougal et son équipe et par les résultats fantastiques qu’ils ont obtenus jusqu’à présent avec leurs bières et leurs barres, en particulier la performance de leur bière blonde en Écosse et la force du commerce international. Faire partie de l'équipe qui construit une nouvelle brasserie à Edimbourg et développe son activité depuis son centre écossais sera un grand honneur et un plaisir que je savoure. "

Le volume total de la bière du brasseur a augmenté de 14,8% en 2018, sous l’effet de la hausse de 38% de la vente de sa bière blonde, ce qui en fait la plus grande bière artisanale en volume et en valeur en Écosse.

Le premier bar international du brasseur a récemment ouvert ses portes à l’aéroport de Barcelone. Plusieurs autres sont en projet, car il envisage d’étendre sa présence dans le commerce de détail aux niveaux national et international. Environ 40% des ventes de bière Innis & Gunn’s proviennent désormais de marchés étrangers. L’ancien président du groupe, Tony Hunt, s’est retiré en avril.

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