Bière artisanale – Le meilleur de … Damien Rouch – Bière

Convaincu que le localisme est la solution à de nombreux problèmes de notre temps, Damien se réjouit de voir que Cherbourg porte de plus en plus de projets dans cette direction.

Best Of de Damien Rouch, C’est Cherbourg

Votre identité s'il vous plait?
Âge : 31 années.
Né en Colombes (92).
Profession : ingénieur et brasseur local.

«Je pensais quitter Cherbourg après l’école, mais j’étais incapable de le faire. Trop de bons souvenirs et trop d’amis. C’est maintenant tout à fait impensable. J’adore ma région d’adoption!

Une association

Angoleiros do mar

Combat de Capoeira avec Angoleiros do mar
Combat de Capoeira avec Angoleiros do mar (© Angoleiros do mar)

"Je pratique la capoeira Angola avec l'association Angoleiros do mar – Cherbourg. C'est un sport qui vous permet de travailler avec souplesse et remise en forme, mais aussi des valeurs de partage, de respect et de solidarité. C'est une grande chance d'avoir cette antenne Cherbourg parce que le groupe Angoleiros do mar est mondialement connu. Il est présent dans une dizaine de pays et, quand on entre dans ce groupe, on se croirait dans une grande famille (information avec Romain au 06 86 26 68 80). "

Un, non, deux bars!

Beerz et le rade à Binch

Le port de Binch, comme Beerz, se situe rue du Commerce à Cherbourg.
Le port de Binch, comme Beerz, se situe rue du Commerce à Cherbourg. (© Rade à Binch)

"Passionné de bières artisanales, si possible françaises ou locales, mon coeur oscille entre Beerz et Rade à Binch.

Seulement de la bière de qualité, des cartes qui changent constamment et des patrons adorables qui travaillent pour changer le look de la bière.

Buvez moins, buvez mieux! "

Un coup de coeur

La fondation Surfrider

Journée de collecte des déchets sur la plage organisée par Surfrider
Journée de collecte des déchets sur la plage organisée par Surfrider (© LPDLM)

"Sur une péninsule comme la nôtre, nous avons tous une relation proche ou lointaine avec la mer.

Que vous soyez pêcheur, surfeur, nageur, vous voulez et devez tous avoir des plages et des mers propres.

Surfrider organise chaque année des initiatives océaniques, une journée de ramassage des déchets sur la plage, qui allie pédagogie, convivialité et efficacité. "

Un artiste

Lady Stealer

Lady Stealer, talentueux duo folk.
Lady Stealer, talentueux duo folk. (© LPDLM)

"Un groupe d’entre nous que j’adore. Humainement, ce sont des gars formidables et, musicalement, c’est super propre.

Ils ont transformé leur son en rock pur avec compositions inspirées par l'atmosphère occidentale, pur plaisir!

Pour ne pas les manquer, toute l'actualité est sur la page Facebook du groupe. "

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il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez brasser votre propre bière. Pour la plupart des brasseurs à domicile, la principale motivation est la note individuelle de la bière. Ce qu’il y a de bien : avec quelques appareils électroménagers ou du matériel de brassage de notre boutique de brasserie de loisirs, vous pouvez transformer votre cave à la maison en une petite brasserie de ménage. Vous pourrez ensuite l’essayer à votre guise et brasser vous-même la bière parfaite. Pour une touche individuelle, il suffit d’essayer différentes substances brassicoles, peut-être un certain type de houblon ou de levure. Cela dépend de vos goûts personnels lors du brassage d’une boisson houblonnée. Une fois que vous avez trouvé le mélange parfait, vous pouvez toujours vous réapprovisionner rapidement et facilement dans notre boutique de brassage en ligne. Une bière brassée chez soi est aussi un excellent cadeau personnel.

Pour les débutants comme brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il faut combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser d’une boisson houblonnée en un seul set ! Cela signifie que le brassage d’une boisson houblonnée ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser de la bière soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.

Si vous décidez de commencer à brasser d’ une cervoise , vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles nécessaire pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.

Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un petit peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an comme brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.

Vous trouverez tous les articles et produits nécessaires pour votre bière dans notre magasin. Que ce soit comme set de brassage de bière pour débutants ou comme ingrédient unique pour un moût parfait. de vous avez absolument raison. Si vous manquez quelque chose en brassant votre propre bière ou si vous n’êtes pas certain des recettes, pensez à nous contacter. Vous pouvez également vous inscrire pour recevoir des conseils dans le forum. Là, vous avez la possibilité d’échanger des expériences et des recettes avec d’autres brasseurs amateurs. Les questions concernant les produits, le processus de fermentation et la commande seront répondues soit par nous, soit par la communauté. Grâce à cet échange, vous pouvez brasser votre propre bière et vous reposer sur la richesse de l’expérience de nombreux brasseurs à domicile.

Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser d’une boisson houblonnée à la maison est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.