Bière artisanale – Le marché de la bière artisanale atteint les 186 milliards de dollars: rapport – Houblon

L'industrie mondiale de la bière artisanale était évaluée à 108,9 milliards de dollars en 2018 et devrait atteindre un taux de croissance annuel composé de 8% d'ici 2025, pour atteindre un chiffre d'affaires total de 186,5 $.

Allied Market Research indique que les principaux facteurs de croissance du marché de la bière artisanale incluent la hausse des revenus disponibles et des populations plus jeunes – ainsi qu'une augmentation du nombre de canaux de distribution sur site.

Les chercheurs notent que de plus en plus de femmes choisissent des bières artisanales, ce qui alimente la croissance du marché. La hausse des taxes et la volatilité des prix des matières premières limitent dans une certaine mesure la croissance du marché.

Selon le rapport, la génération du millénaire est en tête de la popularité grandissante de la bière artisanale, alors que la culture des bars et des bars est en hausse dans ce segment de la population. La tendance croissante à la fréquentation des bars, restaurants, cafés, clubs et auberges de jeunesse conduit les analystes à prévoir que le segment de la vente en magasin progressera de 8,6%.

L’achat de bière auprès de détaillants tels que les supermarchés, les dépanneurs, les kiosques et d’autres magasins représente près des deux tiers du marché mondial de la bière artisanale. Les bicyclettes dominent le marché et représentent près des trois cinquièmes des ventes. On s'attend à ce que les berceuses maintiennent cette règle du marché jusqu'en 2025, dit Allied.

Cela ne veut pas dire que la bière traîne loin derrière. Les Ales gagnent non seulement en popularité, mais devraient croître au TCAC le plus rapide de 8,8% au cours des six prochaines années.

L'Amérique du Nord a représenté plus du tiers des revenus de la bière artisanale en 2018 et devrait rester en tête jusqu'en 2025. Les autres régions d'achat ne sont pas loin derrière.

La région Asie-Pacifique devrait afficher le taux de croissance annuel le plus rapide, 5,70%, car les habitants de cette région du monde sont de plus en plus attirés par les produits et services haut de gamme. L’Europe connaît également une augmentation importante des ventes de bière artisanale et, avec l’augmentation des revenus disponibles dans l’ensemble de la région, elle devrait jouer un rôle central dans la croissance du marché mondial.

Parmi les principaux acteurs du secteur de la bière artisanale, on peut citer le groupe Carlsberg, Heineken N.V., la brasserie Erdinger, Anheuser-Busch InBev, la brasserie Oettinger, BAVARIA N.V., la brasserie Lasco, la brasserie Radeberger et Diageo PLC.

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