Bière artisanale – Le café, le thé et la bière sont les boissons les plus populaires chez JD Wetherspoon, selon son fondateur – Mousse de bière

Le fondateur et président de JD Wetherspoon estime qu'il est "presque un sacrilège" de constater que les commandes de boissons les plus populaires dans l'un des plus grands groupes de bars britanniques sont sans alcool.

S'exprimant devant "Squawk Box Europe" de CNBC vendredi, JD Wetherspoon a déclaré que les annonces devaient s'adapter à la montée en puissance des cafés et des restaurants au cours des trois dernières décennies.

Les pubs britanniques "avaient autrefois leur propre petit monopole", a-t-il déclaré, mais les nouvelles tendances, telles que les jeunes consommateurs consommant moins d'alcool, les obligent à offrir plus de variété à leurs consommateurs.

"Les Millennials boivent moins, notre produit phare est donc Pepsi Cola, qui est presque un sacrilège. Nous vendons plus de café et de thé combinés, ce qui n'est pas un produit pressant, que Pepsi", a déclaré Martin.

"C’est donc une des tendances que vous voyez. Cela prend également plus de variété … mais je dirais bien plus de boissons non alcoolisées, de café et de nourriture dans les pubs. Ce sont les grandes tendances.

Brexit d'incertitude

JD Wetherspoon, qui exploite plus de 900 institutions publiques en Grande-Bretagne et en Irlande, a annoncé vendredi une augmentation de son bénéfice avant impôts en année pleine, défiant l'intensification de l'incertitude liée au Brexit.

Le bénéfice avant impôts après éléments non récurrents a atteint 95,4 millions de livres sterling (118,5 millions de dollars) pour l’exercice clos le 28 juillet, contre 89 millions de livres sterling l’année précédente. Cependant, avant éléments exceptionnels, il a diminué de 4,5% à 102,5 millions de livres sterling.

Le nouveau pub JD Wetherspoon, Hope and Champion, a ouvert ses portes chez M40 Services à Beaconsfield, dans le Buckinghamshire.

Steve Parsons – Photos PA | Images PA | Getty Images

La perspective d'un "non-accord" sur le Brexit le 31 octobre a fortement chuté la semaine dernière, après que le parlement britannique a voté pour empêcher le Premier ministre Boris Johnson de retirer le pays de l'Union européenne en moins de 50 jours.

Toutefois, la cinquième économie mondiale reste confrontée à des mois d'incertitude et l'issue du Brexit reste incertaine plus de trois ans après le vote d'une majorité petite mais claire pour quitter l'UE.

Plus tôt cette semaine, le gouvernement britannique a été contraint de publier des documents décrivant ses "hypothèses de planification" dans le pire des cas, en cas de Brexit sans accord. Les journaux de l'opération Yellowhammer ont révélé que ce scénario de falaise pourrait entraîner une hausse des prix des denrées alimentaires et des carburants, des troubles publics et une perturbation de l'approvisionnement en médicaments.

Martin, fervent partisan du Brexit, a déclaré vendredi à CNBC qu’il était "totalement absurde" de penser que les prix à la production augmenteraient s’ils partaient sans l’approbation du bloc.

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Pour les débutants en tant que brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il s’agit de combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser d’une boisson maltée en un seul set ! Cela signifie que le brassage d’une boisson maltée ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser d’une boisson houblonnée soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.

Si vous décidez de commencer à brasser d’ une cervoise à la maison, vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles indispensable pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.

Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an comme brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.

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Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser d’ une cervoise à la maison est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.