Bière artisanale – Le brasseur artisanal Innis & Gunn cherche à obtenir une injection de fonds pour ses projets de brasserie – Bière

Le brasseur artisanal écossais Innis & Gunn a annoncé son intention de sécuriser une importante injection de fonds afin de concrétiser les projets de nouvelle brasserie Edinburgh.

L’entreprise de brasserie a déclaré qu’elle espérait obtenir un investissement de 3 millions de livres sterling pour financer la nouvelle brasserie et continuer à ouvrir de nouveaux bars en Écosse.

Innis & Gunn a déclaré que ses trois bars actuels en Écosse avaient prospéré grâce à la popularité croissante de la bière artisanale et que la société espérait ouvrir un autre site chaque année au cours des trois prochaines années.

Dougal Gunn Sharp, fondateur et maître brasseur de la société, a déclaré que la nouvelle brasserie en était à la prochaine étape de son évolution, après la croissance rapide des ventes de bière.

Le lancement de la brasserie, qui sera la première grande brasserie à ouvrir ses portes à Édimbourg depuis 150 ans, devrait ouvrir ses portes en 2021 et créer environ 30 emplois.

Innis & Gunn prévoit de financer cette expansion avec sa troisième campagne de financement participatif, qui permettra de recueillir 3 millions de livres sterling de la part des supporters de la marque via la plateforme de financement Seedrs.

La croissance s'est poursuivie au cours des trois dernières années depuis sa précédente campagne de financement, portant ses ventes à plus de 25 millions £ en chiffre d'affaires et à près de 21 millions de pintes de bière au total.

M. Gunn Sharp a déclaré: «Il y a un énorme héritage de l'industrie des boissons dans la ville, c'est donc la prochaine étape logique pour nous. Nous voulons ramener Edimbourg à ce qu’elle était en tant que véritable ville brassicole.

"L'objectif du cycle de financement est absolument de développer la brasserie, mais nous allons continuer à investir pour continuer à stimuler la croissance actuelle."

La croissance de la société brassicole a également été catalysée par des investissements en capital-investissement après avoir reçu environ 15 millions de livres sterling du groupe américain L Catterton pour une participation minoritaire dans la société en 2017.

Le fondateur a ajouté que l’entreprise souhaitait continuer à investir dans son portefeuille de bars, qui se compose actuellement de sites à Dundee, Édimbourg et Glasgow, et à l’élargir.

Il a ajouté: "Nous espérons ouvrir une autre brasserie chaque année, en mettant l'accent sur le marché écossais pour l'instant, car nous pouvons constater par nous-mêmes que le potentiel de croissance est là."

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