Bière artisanale – L'Australie, meilleure brasserie artisanale révélée – Houblon

Une étude portant sur plus de 23 000 buveurs de bière artisanale a révélé que Balter Brewing, établie il y a un peu plus de trois ans, a conservé le titre de meilleure brasserie artisanale australienne.

Créée par le détaillant de bière artisanale Beer Cartel, la 2019 Australian Craft Beer Survey est l'étude la plus complète jamais menée auprès de buveurs de bière artisanale australiens.

Richard Kelsey, directeur de Beer Cartel, a déclaré que Balter, qui sortait pour la deuxième année consécutive dans la catégorie des meilleures brasseries artisanales, avait vraiment mis en valeur la qualité de la brasserie.

«Nous participons à l’enquête australienne sur la bière artisanale depuis quatre ans. C’est la première fois qu’une brasserie remporte le titre de meilleure brasserie australienne plus d’une fois. Avec environ 600 brasseries actuellement en activité en Australie, cela montre vraiment la qualité de Balter », a déclaré Kelsey.

Les principales conclusions de la recherche incluent:

  • Balter a été élue meilleure brasserie artisanale d’Australie. Pour la deuxième année consécutive, les consommateurs ont élu Balter comme le meilleur australien.
  • La notoriété du sceau d'indépendance de l'Association des brasseurs indépendants (IBA) n'a cessé de croître. 41% connaissent l'existence du sceau de l'indépendance publié par l'Independent Brewers Association, contre 31% en 2018. De ce nombre, la plupart (58%) ont déclaré que le sceau avait une incidence sur leur comportement d'achat.
  • La préférence pour les canettes a dépassé les bouteilles pour la première fois. La préférence globale pour les canettes a augmenté de 8 points de pourcentage pour atteindre 38%, tandis que la préférence pour les bouteilles a fortement diminué pour atteindre 27%.
  • Les bières de la gamme principale représentent toujours la majorité des achats. Selon des recherches antérieures, une proportion importante de consommateurs boit régulièrement des bières qu’ils n’ont jamais essayées auparavant, mais la fréquence d’achat de bières de base est beaucoup plus élevée.
  • La plupart des buveurs sont optimistes quant à la direction que prend la bière artisanale et sont enthousiastes à l'idée de pouvoir essayer quelque chose de différent. Malgré cela, une proportion importante (76%) estime que le soutien d’une gamme de base de brasseries est important pour sa survie.

Stirling Howland, cofondateur et directeur de la marque de Balter Brewing Company, a déclaré que le résultat était incroyable.

«Gagner ce prix au dos du Hottest 100 plus tôt dans l’année est un sentiment merveilleux. Cela fait deux ans et demi que nous nous débattons et ce voyage a été assez incroyable à ce jour. Lorsque nous avons créé Balter, il était toujours question de bière et de connexion à notre communauté grâce à notre travail. Nous avons été époustouflés par la qualité de réception de notre bière et de notre marque, et les récompenses de choix de ce type de personnes sont une réelle affirmation que nous sommes sur la bonne voie », a déclaré Howland.

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