Bière artisanale – La nouvelle salle de restauration de Montebello présente des vendeurs de renom venus de partout à LA – Bière noire

La construction du centre de restauration de 8 500 pieds carrés du centre-ville de Montebello commence dans un mois et, une fois achevée, elle présentera de nouveaux vendeurs locaux au bloc revitalisé. Quand BLVD MRKT Ouvert au printemps 2020, il accueillera Phat Birds, un café en plein air et un emplacement permanent pour le populaire camion salvadorien VCHOS.

BLVD MRKT n’a accepté que les entreprises en démarrage de restaurants, les traiteurs et les nouvelles entreprises prêtes à faire la transition vers un espace alimentaire permanent. Gentefy, l'organisation à l'origine de BLVD MRK, a encadré les aspirants restaurateurs pendant près de deux ans, leur fournissant des cuisines entièrement équipées, un accès à des capitaux et un accompagnement. Fondateur de Gentefy, la mission de Barney Santos est de revitaliser un quartier sans déplacer la communauté existante.

BLVD MRKT va réutiliser des conteneurs d'expédition pour ses huit vendeurs de produits alimentaires, créer un espace communautaire avec une cour et laisser de la place pour les fenêtres contextuelles. Eater a parlé à Santos qui a partagé des détails sur les nouveaux locataires. Il est toujours à la recherche d’un autre locataire clé, mais vous trouverez ci-dessous les fournisseurs actuels de BLVD MRKT de Montebello.

Bière artisanale d'alchimie

Alchemy Craft Beer est une toute nouvelle entreprise qui sert des bières artisanales provenant uniquement des brasseurs du comté de LA, ainsi qu'une sélection de vins.

Buñuelitas

Buñuelitas ’ Les propriétaires Jamie et Lety Luna ont mis au point un buñuelos, un dessert mexicain traditionnel où la pâte frite est garnie de nappages comme le sucre et la cannelle. Les Lunas offriront également un dessert à préparer avec de la crème glacée, des vinaigrettes et des garnitures personnalisées.

Café Santo

S'inspirant de la culture de Los Angeles et d'Oaxaca, Café Santo sera finalement un bar à expresso. Les paniers de café des propriétaires, Pilar Castañeda et Marlon Gonzalez, sont déjà présents régulièrement au Renegade Craft Fair et dans tous les marchés de producteurs du sud de la Californie.

Ciao Pizzeria

Ciao Pizzeria, une entreprise solo pour la première fois Ciao Pizzeria’s Maurizio Regina, le propriétaire, qui proposera des pizzas au feu de bois et de la nourriture de rue italienne.

Los Taquero Mucho

Lorsqu'il est ouvert, Los Taquero Mucho sera un stand de tacos moderne avec des influences du Mexique et du Guatemala. Il appartient également à la famille et est exploité par les résidents de Downey, voisins adjacents à Montebello, Miguel Garcia, Alex Ramirez et Silvia Garcia.

Phatbirds

Joint de poulet frit East LA Phat Birds a signé un bail avec BLVD MRKT. Ce sera le deuxième site de la célèbre entreprise, qui a démarré en 2017.

Vchos Pupuseria Moderna

Wendy Centeno et son partenaire Donny Morales possèdent VCHOS, un camion de nourriture savadoran populaire. VCHOS est une pièce de théâtre sur un mot d'argot d'Amérique centrale utilisé pour décrire les jeunes. BLVD MRKT sera la première vitrine du couple.

BLVD MRKT. 520 boul. Whittier, Montebello, CA

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