Bière artisanale – La division artisanale d’Anheuser-Busch mise sur de nouvelles IPA de Goose Island, Elysian en 2020 – Malt

La division artisanale Brewers Collective d’Anheuser-Busch InBev mise beaucoup sur le style le plus populaire de la bière artisanale – l’IPA – en 2020.

Le président du Brewers Collective, Marcelo «Mika» Michaelis, a déclaré à Brewbound que la plus grande entreprise de bière du monde investissait plusieurs millions de dollars dans une nouvelle IPA à faible teneur en alcool et en calories provenant de Goose Island, à Chicago, ainsi qu'une IPA floue provenant de l'Elysian, à Seattle. Brassage.

Les ventes aux détaillants de Goose Island So-Lo IPA et Elysian Contact Haze IPA débuteront le 30 décembre et les nouveaux produits devraient commencer à apparaître dans les rayons des magasins le 1er janvier.

So-Lo, qui a été lancé il y a environ deux mois à Chicago, enregistre 3% et plus de 98 calories. Goose Island a testé la marque dans des emballages de 6 et 15 paquets à des prix similaires à ceux de l'IPA de Goose Island (8,99 $ à 9,99 $ de 6 emballages) au cours des deux derniers mois à Chicago.

«Je pense que cela va jouer partout», a déclaré à Brewbound Todd Ahsmann, président général de Goose Island, citant les demandes des grossistes pour des options hypocaloriques.

Jusqu'à présent, à Chicago, So-Lo s'est avéré populaire sans grande poussée marketing.

«Le premier mois, c'était Jewel (-Osco), notre plus gros gagnant dans tout le pays», a déclaré Ahsmann. "Il a eu un bon pouvoir de traction et de maintien."

M. Ahsmann a expliqué que Goose Island «insisterait sur 98 calories» et sur «100% IPA» dans le cadre de son programme marketing initial.

"Nous ne positionnons pas cela comme une bière extrême," changez votre style de vie ", a-t-il déclaré. «C’est une bière qui convient à votre style de vie maintenant. C’est pour les gens un peu plus conscients de ce qu’ils boivent et mangent et de la façon dont ils vivent. "

Michaelis a ajouté qu’il ne pensait pas que So-Lo cannibaliserait les IPA de Goose Island ou de Next Coast. En fait, il a comparé le portefeuille d’IPA de Goose Island aux stars des équipes des NBA Championship Bulls des années 1990.

"Nous pensons que Jordan, Pippen et Grant sont dans le même portefeuille car ils se complètent et ne se volent pas forcément l'un l'autre", a-t-il déclaré.

Pendant ce temps, Contact Haze enregistre à 6% d’AVV, un ABV inférieur par rapport à la moyenne d’Elysian d’environ 8% pour ses IPA. Contact Haze sera vendu à la traite, ainsi que 16 oz. canettes de 1 portion et emballages de 6 et 24, avec 6 emballages autour de 10,99 $.

Contact Haze sera également inclus dans un ensemble de 12, avec Space Dust IPA et Superfuzz pale ale, que Michaelis a qualifié de «demande de longue date» auprès des grossistes.

Le directeur général d'Elysian, Kyle Fitzsimmons, qui a pris ses fonctions il y a environ quatre mois après avoir travaillé pour AB pendant plus de sept ans, a déclaré qu'il restait beaucoup d'opportunités pour les IPA brumeuses, qui progressent d'environ 151% à ce jour par marché. nombre de firmes de recherche IRI.

"Il y a 210 marques qui représentent environ 75% des ventes en dollars dans la catégorie IPA, mais seules sept marques contribuent à environ 75% des ventes en dollars dans la catégorie floue", a-t-il déclaré. «Il s’agit donc d’une quantité relativement faible de substances qui contribuent à la croissance importante de la catégorie des brouillards.

Pour assurer sa fraîcheur, M. Fitzsimmons a déclaré que le réseau de grossistes de A-B sera chargé de faire sortir rapidement la bière, qui aura une date de péremption de 120 jours.

Pendant ce temps, Goose Island publiera sa propre IPA floue comme saison printanière. Lost Palate IPA, s’inscrit à 7% ABV et a été brassée pour l’un des ambassadeurs et barmans de la marque Goose Island, Jonny Coffman, qui a reçu un diagnostic de cancer en phase terminale à la fin de 2017.

Bien que Coffman ait perdu l'essentiel de son palais, il pouvait toujours goûter à la mangue et à la cannelle, a déclaré Ahsmann. Il a donc demandé à Goose Island de préparer une IPA floue brassée avec de la mangue et de la cannelle, et Goose Island a été obligé. M. Ahsmann a déclaré que M. Goose avait reversé une partie des recettes des premières versions de la bière au centre de lutte contre le cancer Robert H. Lurie de la Northwestern University. Quant à Coffman, à partir de février, il n’a pas de cancer.

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