Bière artisanale – La dernière collaboration de Jim Beam avec Budweiser est "Reserve Black Lager" – Mousse de bière

L'année dernière, Anheuser-Busch InBev a lancé sa Budweiser Reserve Copper Lager, un nouveau produit dont la pertinence était liée à l'autre nom de sa collaboration: les géants du whisky chez Jim Beam. Cette bière était plus ou moins une offre assez standard de Budweiser – une lager ambrée légèrement plus maltée – mais récemment annoncée, mais la deuxième entrée de la série réservée qui vient d’être annoncée cherche à s’implanter dans un territoire beaucoup plus novateur. La Budweiser Reserve Black Lager portera également certaines influences du tonneau Jim Beam, tout en pesant à un taux de charge assez robuste de 7,1%. Cela le placera parmi les lagers de la plus haute gravité à avoir jamais vu le jour sous la bannière Budweiser. Il sortira d’octobre à décembre, en rejoignant une réédition de Copper Lager, les deux sous le nom de «Reserve Series», dans des bouteilles de 12 oz plus touffues plus distinctives.

Selon la société, «Budweiser Reserve Black Lager a une couleur auburn sombre, un arôme boisé avec des notes de café et de chocolat, un goût de malt grillé et une finition délicieusement douce. Black Lager est vieilli sur des bâtons de baril de bourbon Jim Beam de six ans pour un goût plus audacieux, parfait pour la saison des vacances. "

Pour ce qui est de la véracité de cette description, nous vous tiendrons au courant lorsque nous goûterons de la Réserve Black Lager, mais nous avons des doutes quant à la présence de chênes prononcés. Il convient de noter également que «vieillis sur des douves de tonneaux» signifie probablement que des morceaux de fûts de bourbon ont été ajoutés aux grands réservoirs de stockage de la lager noire, c'est en grande partie un facteur de surface de bois en contact avec la bière.

«Budweiser Reserve Copper Lager a prouvé que lorsque Budweiser et Jim Beam collaboraient, de bonnes choses se produisaient», a déclaré Ricardo Marques, vice-président du marketing des marques de base et de valeur chez Anheuser-Busch. «Pour la deuxième collaboration entre Bud et Beam, nous voulions brasser quelque chose d'unique qui exciterait à la fois les amateurs de bière et les passionnés de bourbon. La Budweiser Reserve Black Lager est une bière audacieuse et bourbon-avancée qui est parfaite pour les vacances. "

Néanmoins, une lager véritablement sombre en couleur est une nouveauté amusante, issue de la société AB InBev. Vous serez probablement déçu si vous vous attendez à ce que ce soit un schwarzbier allemand, un dunkel ou un rauchbier immaculé, mais les résultats pourraient néanmoins être intéressants. Aussi amusant: Budweiser Reserve Black Lager sera également vendu en prime 22 oz. des boîtes-cadeaux de bouteilles bombardiers », comme un retour anachronique à l’ère de la bière artisanale, dominée par les grandes bouteilles destinées à des dégagements spéciaux.

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