Bière artisanale – La bière Dulce de Leche est là! – Bière brune

Vous voulez faire une bière de Messine, ils ont demandé? «Gelato Ale» de Messina x Australian Brewery sera lancée en décembre

Il y a quelques mois, Australian Brewery est arrivé avec une idée et un petit baril de bière au caramel salé. Après quelques échantillons et testeurs un vendredi après-midi (ou lundi), nous avons décidé que les profils de saveur du caramel salé avaient un goût trop artificiel pour nous. Nous avons donc suggéré de tester notre dulce de leche maison dans le processus de fermentation. Faites quelques essais et peaufinez, le profil de saveur a tellement mieux fonctionné avec notre riche et soyeux dulce de leche, et nous avons décidé que c'était la voie à suivre. Et nous sommes ravis d’annoncer que nous sommes prêts à lancer une édition limitée de «Gelato Ale» aromatisée au dulce de leche. Notre toute première collaboration de bière!

La saison estivale débutera le 1er décembre avec une bière inédite et délicieusement rafraîchissante qui sera disponible dans les magasins de bouteilles et les pubs de NSW.

Pour ceux qui ne le savent pas, nous avons commencé à produire notre propre Dulce de Leche en interne en 2017 après ne plus être en mesure d'importer la vraie affaire. Après un pèlerinage en Argentine et quelques leçons de spanglish brisées, nous produisons maintenant 2 1/2 tonnes par semaine, que nous utilisons dans toute notre production de gels glacés, pour la cuisson au four, les jarrets pour les magasins et maintenant pour la bière!

Reconnue pour la production de bières artisanales toujours remarquables, Australian Brewery exploite actuellement un taux de grève médaille d'or de deux ans pour chaque prix inscrit, y compris les compétitions nationales et internationales. Ils ont brassé la bière de la collaboration «Gelato Ale» en utilisant notre dulce de leche sur place à Rouse Hill, ainsi que du sel rose de l'Himalaya et de la pâte de gousse de vanille pour équilibrer la saveur.

Alors, quel goût a-t-il?

Avant de la considérer comme une bière de dessert sucrée, arrêtons-nous – décrit comme «un caractère complexe de malt combiné à la nature douce et crémeuse de dulce de leche», qui a en fait le goût d’une bière délicieuse aux notes caramélisées.

La collaboration en édition limitée Australian Brewery et Messina sera disponible à la pression dans certains pubs de Sydney et dans tous les Dan Murphy, certains magasins BWS et d’autres détaillants d’alcool de premier plan à NSW à compter du 1er décembre. Voir la liste des revendeurs ci-dessous.

Regardez la vidéo ci-dessous pour savoir comment la bière est née:

Dans les coulisses de la mise en boîte de la bière à la brasserie australienne:

https://gelatomessina.com/
https://gelatomessina.com/

Stockistes:

Surry Hills / Darlinghurst:
L'horloge – Tapez
Darlo Bar – Tap
Royal Albert Hotel – Appuyez sur
Bitter Ouf – Tapez
Colombe et Olive – Tap

Bondi
Pacific Club – Tap

Nouvelle ville
Oncle Hops – The Bank – Tap
1989 – Appuyez sur
Coopers Hotel Tap

la côte Nord
Minskys – Tap
Willoughby Hotel – Appuyez sur
Brasserie australienne – Tap
Eastwood Hotel (près d'epping) Appuyez sur
Central Hotel (Shellharbour) – Appuyez sur
Figtree Hotel (Shellharbour) -Tap

Vente au détail
NSW – Dan Murphys
NSW – BWS
Camperdown Cellars – Darlinghurst
Bucket Boys – Marrickville
Cartel de bière – Artarmon et en ligne
Boozebud – en ligne
Drink Hive – Rosebery

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