Bière artisanale – John I. Haas souhaite un meilleur accès à l'homebrewiing, marché de la petite brasserie artisanale, avec des investissements dans le houblon de la vallée de Yakima | Local – Bière noire

Selon un sondage réalisé en 2017 par l’American Homebrewers Association, environ 76% des 1,1 million de homebrewers estimés dans la boutique américaine dans deux ou trois boutiques en ligne cinq fois par an.

Plus de 40 000 de ces homebrewers font leurs achats sur YakimaValleyHops.com, le site de commerce électronique de Yakima Valley Hops, un fournisseur de houblon basé à Yakima.

Yakima Valley Hops sert également des milliers de brasseries artisanales et de brasseries artisanales par l’intermédiaire de SpotHops.com, un autre site de commerce électronique.

Le copropriétaire, Jeff Perkins, a déclaré qu'il pensait que Yakima Valley Hops pouvait vendre du houblon à encore plus de brasseurs et de brasseurs artisanaux.

«Nous pourrions facilement accueillir 40 000 autres brasseurs à la maison», a déclaré Perkins, fondateur de l’entreprise avec le copropriétaire John Snyder en 2012.

John I. Haas Inc. de Yakima, un important fournisseur de houblon en Amérique du Nord, le pense aussi.

Près d'un siècle après que John I. Haas eut acheté une ferme de houblon Yakima, la société annonça un autre investissement stratégique dans la vallée: un investissement dans le houblon de la vallée de Yakima.

L’accord permettra à Yakima Valley Hops d’accroître ses ventes et d’offrir à Haas une entrée sur le marché du homebrewing et du petit artisanat.

"L'aspect de l'industrie de la bière (bière) qui affiche la plus forte croissance est exactement ce segment", a déclaré Alex Barth, PDG de John I. Haas, basé à Washington, DC, mais qui possède une activité importante à Yakima, qui comprend entrepôt et centre de traitement et centre d’innovations.

John I. Haas fait partie du groupe Barth-Haas, basé à Mainburg, en Bavière, en Allemagne.

M. Barth a déclaré que le ralentissement de la croissance de l’industrie de la bière artisanale aux États-Unis faisait l’objet de nombreuses discussions.

En outre, les brasseries et les brasseurs artisanaux fabriquent des bières nécessitant plus de houblon que par le passé, a-t-il déclaré.

Barth estime qu'une lager typique – pensez à l'une des grandes marques de bière – consomme un dixième à deux dixièmes de livre de houblon par baril de bière. Un IPA flou, qui est devenu populaire parmi les buveurs de bière artisanale, peut peser en moyenne 3 à 4 livres le baril et il a vu des brasseurs utiliser plus de 6 livres le baril.

Grâce à l'industrie brassicole artisanale, les ventes de houblon ont augmenté d'un pourcentage à deux chiffres il y a quelques années. Barth ne s’attend pas de nouveau à cela, mais il pense toujours qu’il existe un potentiel de croissance solide.

“Quatre, 5%, c'est une bonne croissance; c’est une très bonne croissance durable », a-t-il déclaré.

Bien que les homebrewers produisent de la bière en petite quantité, elle s’additionne collectivement. Selon l’enquête de l’American Homebrewers Association, les 1,4 million de barils de bière produits par les homebrewers américains en 2017 représentent environ 1% de la production totale des États-Unis.

John I. Haas voit une opportunité de fidéliser sa marque très tôt, a déclaré Barth.

«L’homme d’aujourd’hui est probablement le brasseur artisanal de demain», a déclaré Barth. «C’est en fait un moyen très agréable de présenter notre marque depuis le tout début de la fabrication à la maison.»

Fusion d'une entreprise établie et d'une jeune startup

Pour Yakima Valley Hops, qui achetait du houblon à John I. Haas depuis plusieurs années, un accès fiable au portefeuille de marques de houblon exclusives de Haas, telles que Citra et Mosaic, était l’un des principaux attraits d’un partenariat, a déclaré Perkins.

En se commercialisant auprès des brasseurs et des petites brasseries, Yakima Valley Hops joue son accès à du houblon de haute qualité.

Maintenant, grâce à son partenariat avec Haas, il peut promouvoir cette connexion de manière encore plus agressive, a déclaré Perkins.

John I. Haas "est la société leader du secteur", a-t-il déclaré. "Pour que les brasseurs aient accès … cela se traduira par une meilleure bière."

Perkins a déclaré qu'il était également ravi de travailler avec John I. Haas et de l'aider à mieux rejoindre et à se connecter aux nouvelles générations de brasseurs et de brasseurs artisanaux.

Lorsque Yakima Valley Hops a commencé à vendre du houblon en ligne, Perkins estime qu’il n’y avait qu’un ou deux autres sites.

«Nous avons éliminé une grande partie des processus des mécanismes de commande traditionnels», a déclaré Perkins.

La société a également été en mesure de constituer une base de clientèle importante grâce aux médias sociaux.

Yakima Valley Hops prévoit de promouvoir les produits de John I. Haas sur ses réseaux sociaux par le biais de vidéos et de photos qu’il produira dans les mois à venir.

«Il existe de nombreuses possibilités d’utiliser notre équipe marketing et de mettre en valeur tout ce que Haas fait», a déclaré Perkins.

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