Bière artisanale – Grand Central Brewhouse rejoindra la brasserie artisanale de Saint-Pétersbourg – Bière brune

Grand Central Brewhouse se rapproche de la journée d’ouverture. Le propriétaire du site, Kevin Milkey, a annoncé l’inauguration des travaux de la microbrasserie de Saint-Pétersbourg sur deux étages et 10 270 pieds carrés dans un communiqué de presse du 3 décembre.

Nommé pour son siège dans le Grand Central District, le Grand Central Brewhouse reprendra l’ancien espace Taco Bus situé au 2324 Central Ave., devenant ainsi le dernier-né de la brasserie de St. Pete lors de son lancement à l’été 2020.

"Nous avons l'intention de faire de Grand Central Brewhouse une brasserie incontournable à St. Pete", a déclaré Milkey dans son communiqué. «Les gens sont le coeur de cette ville et donc le coeur de notre mission. Grand Central Brewhouse sera un lieu où la communauté se rassemblera pour créer des souvenirs et goûter à la qualité de la bière artisanale. ”

Le Grand Central Brewhouse comprendra une salle de café dans un bâtiment et un restaurant dans un autre, avec un café en plein air au centre, pouvant accueillir 375 personnes. Le restaurant tiers n'a pas encore été dévoilé, mais la salle de réception servira 16 bières artisanales et disposera de 250 places assises à l'intérieur et à l'extérieur sur la terrasse située au deuxième niveau.

Une large gamme de bières et de bières sont prévues, y compris des IPA, des pâles ales, des porteurs, des stouts et des options funky et aigres. Le brasseur en chef Tyler Singletary imaginera également des versions saisonnières et limitées.

En outre, Grand Central Brewhouse utilisera la technologie de réservoir à bière européenne pour verser les brasseries directement à partir de ses réservoirs. Selon le communiqué, les réservoirs «contiennent des sacs à haute résistance avec un système de refroidissement auto-réfrigérant, permettant une bière plus fraîche et une durée de conservation plus longue.

«Ouvrir une brasserie ici à Saint-Pete est un rêve pour moi depuis des années», a déclaré Milkey. «Je suis ravi de voir cette vision se concrétiser, même au-delà de ses offres de boissons. Une partie des recettes de Grand Central Brewhouse sera reversée à des œuvres de bienfaisance locales, ce que je suis fier de donner à une communauté qui m’a tant donné. »

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