Bière artisanale – Flight Tasting Room: bonne bière, le plaisir prend son envol à Yorkville – Bière blonde

Dans l’esprit de divulgation totale, je voudrais commencer cet examen de Mystery Diner concernant une nouvelle salle de dégustation de bière artisanale et un magasin de bouteilles très attendus avec quelques points:

Même si je suis toujours prêt à essayer de nouvelles bières, je ne suis pas un connaisseur officiel de la bière. J'y ai amené un invité qui ne se considérait pas non plus comme un connaisseur de bière, mais ils étaient aussi un jeu pour essayer de nouvelles bières et pour vivre une expérience comme celle-ci avec moi.

En fin de compte, j'étais un peu hors de mon élément lorsqu'il était question d'essayer des bières. Cependant, j'apprécie beaucoup le personnel de Flight Tasting Room et de Bottle Shoppe à Yorkville, pour sa patience et son savoir de la sélection de bières artisanales de l'entreprise, alors que mon invité et moi essayions de déterminer les bières que nous voulions goûter.

L'objectif principal de Flight Tasting Room & Bottle Shoppe est de transporter de la bière artisanale que vous ne trouverez normalement pas dans votre bar local ou votre magasin de vins et spiritueux. Nous avons décidé de goûter à ces quatre bières, présentées dans des verres de 5 onces: le portier scandinave Tangled Roots Beachfront Property Property, le pâle bière BrewDog USA King of Eights India, le cidre de pomme Collack Arts Guava Gose Sour et le cidre tandem Smackintosh.

J'ai tout de suite été frappé par l'apparence du tableau de bord utilisé par le personnel pour nous apporter nos sélections. En forme d’hélice, il correspondait parfaitement à la marque globale "flight".

Le portier Scandledavian Beachfront Property de Tangled Roots était un peu amer, avec un goût de noisette et de café. Pour faire un parallèle avec une bière plus traditionnelle, cela me faisait penser à la Guinness.

Pour ceux qui ne s'intéressent généralement pas aux IPA, j’ai vraiment aimé la bière blonde de BrewDog USA King of Eights India. Ce n'était pas trop houblonné et il y avait quelques belles notes d'agrumes qui nous rappelaient Blue Moon – bien que Blue Moon ne soit pas une IPA.

De plus, je ne suis généralement pas du genre à commander un acide. Cependant, le collectif Arts Guava Gose Sour n'était pas aussi acidulé que je le pensais, et me rafraîchissait étonnamment, avec davantage de notes d'agrumes ici.

Le cidre tandem Smackintosh était hautement recommandé par le personnel, et il y a une raison à cela. Bien que j'ai vraiment apprécié les différents aspects de chaque bière que j'ai goûtée, c'était de loin notre test de goût préféré en vol. C'était croustillant, pas trop sucré et goûté particulièrement bon avec l'automne commence à descendre sur nous.

Ce que j’ai vraiment apprécié à propos de Flight Tasting Room n’est pas seulement que nous puissions goûter une variété de bières pour un peu moins de 12 $, mais que les clients peuvent apporter leurs propres collations ou nourriture. Pour la petite histoire, nous avons ramené de Suzy's Pizza de Yorkville, et notre tarte au pepperoni moyen se marie bien avec nos bières.

Non seulement j'ai apprécié les bières que j'ai essayées, mais mon expérience globale avec Flight Tasting Room & Bottle Shoppe était amusante. Je sais que je reviendrai bientôt pour en goûter d'autres!

• The Mystery Diner est un employé de la salle de presse de Shaw Media. L’identité du dîner n’est pas révélée au personnel du restaurant avant ou pendant le repas. The Mystery Diner se rend dans un restaurant puis rend compte de son expérience. The Mystery Diner n'est pas destiné à être un critique de restaurant, mais met en valeur les éléments d'une expérience culinaire qu'il peut recommander.

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